２０１６年初クマでも料理です
おいしいエビですが、殻を剥いて加熱すると、けっこう縮小してしまいます。
それでもたっぷり食べられるほど買うと高くついてしまうし…
そんな悩みが解決するようなかさ増しメニューです
オリジナルはクックパッドにのっていたものですが、かなりアレンジしてしまいました。
どうも、もっと大きなエビが想定されていたようなんですが、そんなの売ってないんだも～ん
エビのかさ増し焼き（２～３人分）１ えび（１２尾）の殻を剥き、背を開いて背わたをとり、軽くしおこしょうして約５分おく
２ カニカマ（１パック）をほぐし、マヨネーズ大さじ２とまぜる
３ えびの水気をキッチンペーパーで軽くとってアルミホイルに並べ、２をかける
オーブントースター１０００Wで約１０分焼く（焦げないように）
オリジナルは殻つきのまま背開きですが、うちは入れ歯にひっかかるの、歯茎が痛いのという人がいるので、むいて使わないと食べられないでしょう。
しょうがないので、一尾一尾の背中にカニカママヨあえをのせるのはやめて、全体にかけました。
たしかに、エビよりもサラダの方が多い感じにはならなかったですね(^^ゞ
カニカマとマヨネーズの風味もおいしさをUPさせてくれます。
寒の入りです。
明日あたりから寒くなるようなので、皆様、お体気をつけて下さいね (*^o^*)/~