もう今日はそうめん以外ない！ と一家三人の意見が一致したので、そうめんです。実を言うと、この写真はうちで作ったやつじゃなくて、Wikipediaから拝借してきました
きれいに食べ終わってから、写真を撮っていないことにきがついたのよ。あ～、暑い、暑い
（暑さのせいなのか？）うちの具は、ハム、きゅうり、トマト、しいたけ、大葉、薄焼き卵にごまたっぷりです。
そうめんに入れる、しいたけの甘辛く煮たの、売ってますけどちょっと高いですよね。
でも、これが入っているかどうかの違いは大きい。
母が若かった頃は毎回作ってくれてたけど、どうやるのかしら？
そこで今日は、
今さら誰にもきけないそうめんに入れるしいたけ１ 干ししいたけ（大２個）を４００㏄の水で戻す
２ しいたけを細切りにする
３ 鍋に、しいたけの戻し汁、さとう・みりん・しょうゆ各大さじ４、しいたけを入れて中火にかける
沸騰したら火を弱め、煮汁が少なくなるまで煮詰める
煮汁の量がかなり多いので、煮詰めるのが大変。この大変さが価格に反映されているのかしら(^^ゞ
しいたけに味がしみたら、そこで出来がりにしていいと思います。
少し濃い目の味にした方がそうめんがすすみますよ。
暑さが強烈になってきましたが、皆様、ご自愛下さいね～(*^o^*)/~