クックパッドに載っていたおいしそうなぶりの竜田揚げ。竜田揚げというと、鶏が一般的でしょうか？
ぶりでやるのは初めてですが、どんなのができるかワクワクo(^^o)(o^^)o
ぶりの竜田揚げ（２～３人分）１ ぶり（３切れ）を一口大に切り、骨を取る
２ ボウルに、すりおろしにんにく（チューブ２㎝）、すりおろししょうが（チューブ１㎝）、酒大さじ１、みりん大さじ１／２、しょうゆ大さじ１を合わせ、ぶりを入れて手でよくもみこみ、１５分ほどおく
３ キッチンペーパーでぶりの水気を取り、片栗粉をまんべんなくまぶす
４ フライパンに多めの油を熱し、ぶりを皮目を下にして入れる
両面がこんがり焼け、中まで火が通ったら、キッチンペーパーを敷いた皿にとる
５ 皿に盛り、レモン汁をかけて召し上がれ
他の材料でやってもおいしい竜田揚げですが、ぶりでやってもおいしいです。
盛りつける時にべちゃっとした感じがする場合は、アルミホイルに並べてオーブントースターで１～２分焼くと、カラッとした感じになります（これは妹があみだした必殺技
）。フライパンに残った油は、キッチンペーパーや新聞紙などに吸わせ、レジ袋などに入れて捨てて下さいね。