母も妹も、今日はわけあってもりもり食べられないので、茶がゆにしました。お粥のベチャベチャした食感があまり好きではないわたしでも、お米から炊いたおかゆはおいしくいただけます。
茶がゆ（２～３人分）１ 米１合をよく洗う
２ 大きめの鍋（スパゲティをゆでられるような物）に、米、ほうじ茶ティーバッグ１袋、水１．５リットルを入れ、蓋をして強火にかける
３ 沸騰したらティーバッグをとりのぞき、アクをとって弱火にする
４ 米を指先で軽くつまむとつぶれる程度まで、約３０分弱火で煮込む
かきまぜず、表面に白い膜のようなものができたら取り除く
つけあわせは、ほうれん草と麩の味噌汁、サバの味噌煮、ごま豆腐です。
茶がゆは、昆布や海苔の佃煮、きゅうりや大根のお漬け物などで食べるとおいしいようです。
今回はサバのミッソーニ（←イタリアンか？）の味で食べられちゃいました。
今日は負けたんじゃなくて、雨天中止です。念のため