今日は妹が夜外食。というわけで、急遽メニューが鉄火丼に決定しました。
いつも３人だとちょっとものたりないな～という量を、小さめに切ったりしてごまかしていたのですが
今日は２人でたっぷり食べられるかも(-_☆)
まあ、そんなたいしてかわりばえはしませんでしたが、ちょっと満足（？）
つけあわせは、こんにゃくの煮物、ひややっこと、今日のタイトル、ししとうとしいたけのめんつゆ炒めです。
ししというとしいたけのめんつゆ炒め（2人分）１・ししとう（１パック、１０本ほど）のへたとたねをとり、細切りにする
・しいたけ（３個）のじくをとり、細切りにする
２ フライパンにサラダ油を熱し、１を炒める
火が通ったら、めんつゆ（３倍濃縮、小さじ１）を加えてからめる
わたしのオリジナルなので、超簡単 ♪(^-^)v
ししとうはピリッとした辛みがあるので、炒め物などのいいアクセントになり、食欲をそそってくれます。
いつも阪神のつまんない試合ばっかり見ていて、なかなかオリンピックが見られませんでしたが、今日は野球がないので、ついにオリンピックのライブ中継を見ました。
種目は、ボクシングバンタム級。
清水聡選手のメダルをかけた闘いです。
相手はアルジェリアのウーダヒ。
ウーダヒはガードをしないで振り回してくるタイプ。
清水選手はしっかりガードをしていますが、その分打ち手が少ないかな？ という感じで、きわどい判定です。
勝ったのは清水選手
４４年ぶりのメダル確定だそうです。
ここで達成しきっちゃわないで、てっぺん目指してほしいです
