マンゴーの豆乳ゼリー ( 4人分 ) 100 kcal
材 料 分 量
ゼラチン 10g
水 大さじ5
マンゴー缶 115ｇ
缶詰のシロップ 75ml
砂糖 30g
ラム酒 大さじ1
豆乳 1・1/2 カップ
作 り 方
1、ゼラチンを大さじ5の水に振り入れて戻す。
2、マンゴーとシロップ・砂糖をミキサーに入れて撹拌し滑らかにしてボウルに入れ、ラム酒を加えて混ぜる。その中へ豆乳を静かに入れて混ぜ合わせ、600wの電子レンジに30秒かけて溶かしたゼラチンを加え混ぜ、氷水にあててとろみがついたら容器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
