暑さ寒さも彼岸までと言われておりますが、今年はその通りに行きそうにありません。長く続いた暑さのために皆が疲れている所に、誰も期待していない2政党の党首選の問題だけが大きなニュースになっている現状の中で更に疲れが出てしまいますが、皆様何とか負けずに乗り切りましょう。
今回の実習は、教室の皆さんからご希望のあった、野菜たっぷりのあんかけ焼きそばと栗蒸し羊かんを取り上げました。その他は、中華のお客様用のかに入りかき玉スープと、お豆腐をサラダ感覚で食べられるように豆腐の棒棒鶏風のサラダにしました。
あんかけ焼きそばの具は、ご家庭にある材料を上手に使っていただくだけで美味しいものが出来ます。時間も短時間で出来ますので、是非お試し下さい。
かに入りかき玉スープも美味しいスープで短時間で出来ます。熱くても冷たくても美味しく食べる事が出来ます。
豆腐の棒棒鶏風サラダも、ソースにこくがあり、淡白なお豆腐によく合います。冷奴の美味しさとはまた別の美味しさがありますので、是非お試し下さい。
栗蒸し羊かんは今回で3度目になります。いつも9月になると栗が店頭に並びますが、去年からなかなか出てこなくなりました。運良く生協で熊本の美味しい栗が手に入り、早速始めました。市販されている栗蒸し羊かんは使われている栗が少ないのですが、自分で作ると沢山入れる事が出来ます。栗の期間はとても短いのですが、一時の贅沢を味わえるとっておきの和菓子です。放射能の危険の無い良い栗を手に入られましたら是非お作り下さい。プレゼントにすると、とても喜ばれます。実習された皆さんも、こんな羊かんが出来るとは思わなかったと大喜びをして下さいました。早速こしあんを作らなければとお帰りの途中で連れ立って生あんを買いに行かれ、この実習をして本当に良かったと思います。
次回はご飯になります。栗を使ったおこわをする予定です。
皆様まだ続く暑さに負けないよう、美味しいものをしっかり食べて乗り切って下さい。
今回の実習は、教室の皆さんからご希望のあった、野菜たっぷりのあんかけ焼きそばと栗蒸し羊かんを取り上げました。その他は、中華のお客様用のかに入りかき玉スープと、お豆腐をサラダ感覚で食べられるように豆腐の棒棒鶏風のサラダにしました。
あんかけ焼きそばの具は、ご家庭にある材料を上手に使っていただくだけで美味しいものが出来ます。時間も短時間で出来ますので、是非お試し下さい。
かに入りかき玉スープも美味しいスープで短時間で出来ます。熱くても冷たくても美味しく食べる事が出来ます。
豆腐の棒棒鶏風サラダも、ソースにこくがあり、淡白なお豆腐によく合います。冷奴の美味しさとはまた別の美味しさがありますので、是非お試し下さい。
栗蒸し羊かんは今回で3度目になります。いつも9月になると栗が店頭に並びますが、去年からなかなか出てこなくなりました。運良く生協で熊本の美味しい栗が手に入り、早速始めました。市販されている栗蒸し羊かんは使われている栗が少ないのですが、自分で作ると沢山入れる事が出来ます。栗の期間はとても短いのですが、一時の贅沢を味わえるとっておきの和菓子です。放射能の危険の無い良い栗を手に入られましたら是非お作り下さい。プレゼントにすると、とても喜ばれます。実習された皆さんも、こんな羊かんが出来るとは思わなかったと大喜びをして下さいました。早速こしあんを作らなければとお帰りの途中で連れ立って生あんを買いに行かれ、この実習をして本当に良かったと思います。
次回はご飯になります。栗を使ったおこわをする予定です。
皆様まだ続く暑さに負けないよう、美味しいものをしっかり食べて乗り切って下さい。
