れんこんと鮭の中華風蒸し物 ( ４人分 ) 79 kcal
材 料 分 量
れんこん 150ｇ
秋鮭 1切れ
酒 小さじ1
塩・コショウ 各少々
パプリカ 40ｇ
生姜 10ｇ
赤唐辛子 1本
ａ)
酢 大さじ2
ごま油 小さじ2
醤油 大さじ1
塩・コショウ 各少々
白いりごま 小さじ2
作 り 方
１、れんこんは皮をむいて3ｍｍ厚さの半月切りにする。秋鮭は一口大のそぎ切りにし、酒、塩・コショウをまぶして10分おく。生姜は皮付きのまま千切り、赤唐辛子は輪切りにする。
２、耐熱皿に、れんこん、パプリカ、秋鮭の順に盛り、その上に生姜と赤唐辛子を散らす。蓋、又はラップをして600wの電子レンジで3分40秒加熱する。
３、ａ) のドレッシングを混ぜ合わせて添え、2に回しかける。
