れんこんと根菜のスープ

れんこんと根菜のスープ ( 4人分 ) 42 kcal

材　料　　　　　　分　量

れんこん　　　 　 100ｇ
ごぼう　　　 　　　100ｇ
人参　　　　　 　　　60ｇ
水　　　　　　　　5カップ
固形コンソメ　 　　2個
塩・コショウ 　　各少々

作　り　方

1、れんこんは皮をむき、食べやすい大きさに刻む。ごぼうはささがきにし、人参は半月又は銀杏に切る。

2、鍋に入れて水と固形コンソメを入れて蓋をして火にかけ、沸騰したら弱火にして30分ことこと加熱する。不足する塩・コショウを加えて味を調え器に盛る。