豆腐のカレー田楽 ( 4人分 ) 74 kcal
材 料 分 量
木綿豆腐 1丁
カレー味噌
味噌 大さじ1/2
カレー粉 小さじ1
プレーンヨーグルト 大さじ2
おろし生姜 5ｇ
おろしにんにく 3ｇ
トマトケチャップ 小さじ1/2
オリーブ油 小さじ1/2
塩・コショウ 各少々
砂糖 小さじ1/2
作 り 方
1、木綿豆腐はペーパータオルに包み、重石をのせて2/3の厚さになるまで水を切り、4等分にする。
2、カレー味噌を合わせ、魚焼きグリルにアルミホイルを敷いた上に並べ、カレー味噌を塗る。
3、火力中で12～15分ほんのり焼き色がつくまで加熱して、田楽の串を刺して盛り付ける。
