鮭の塩麹焼き弁当

①鮭の塩麹焼き
②ハンバーグ
③がんも
④菜ばなのツナマヨ和え
⑤しめじの生七味和え



駄犬を毎月シャンプーに出すが
カットは見合わせているため（去年はカットした翌日から風邪を引いた）
折角きれいになっても
毛が長い為、すぐ汚れる。

その汚さといったら
浮浪犬。ホームレス犬。

今もその汚らしい姿で昼寝をしている。
さて、どうしよう。
来月はいよいよカットするのか、それとも4月まで待つのか…

それにしても毎月4500円も出してもらっていいご身分だぜ。
人間さまは、1000円カットだっちゅうのに。

椎茸バーグ弁当

①椎茸バーグ
②じゃが芋の明太子マヨチー焼き
③ブロッコリー
④椎茸の酢の物
⑤チーズ



生椎茸はいしづきを取り、
ハンバーグの種を載せ
弱火で焼く。

炊飯器のお釜やご飯茶碗を洗う時
出てきた米粒はためておいて
夜、家の前に撒いておく。

そうすると、朝起きた時は
早起きの鳥達はきれいに平らげて
隣近所に迷惑はかからない、という訳。

江津湖を散歩していたら
強面のおじさんが
洗面器を持って
湖に行くと、鴨や水鳥達が一斉に寄ってきた。

おじさんは、何やら鳥達に話し掛けながら
まるで、動物園の給餌員のように
餌を撒いていた。

鳥達もどうやって餌を見つけて生きてるんだろう、と
思っていたが心配する事はなかった。

鴨の数がぐっと少なくなっていた。
もう、北の国へ出立の時なのである。

豚の生姜焼き弁当

①豚の生姜焼き
②芋の天ぷら
③ブロッコリー
④きんぴら
⑤椎茸の酢の物
⑥蒲鉾明太
⑦りんご



車が今、ない。
なぜなら、車検切れで乗っていた車を廃車にした父に
今迄使っていた軽自動車を譲り
私とお嬢は新車に乗ることになったからだ。

ローンはお嬢がかぶる事となり、渋い顔。
私も別に新車に乗らなくてもいいのだが
父はどうしても車を買い替える必要があり
いざ探すと、軽の中古はなかなかなかった。

で、今迄の車を父に渡したが
86年の人生でオートマ初体験である。
あの年で慣れるだろうか、と相当危ぶんだが
どうにか、習得。

今ではスイスイ乗りこなしている。
人間幾つになっても新しい事に挑戦出来るんだなあ、と
日野原重明先生のような感慨を抱いた。

で、新車は今週末に来るので
それまで歩き、バス、電車とエコ生活の見本のような生活となる…

ああしんど。早う車が欲しいわ。

ランチョンマット

自分に許しているささやかな贅沢があって、
それは、時々100均や雑貨の店で
可愛いランチョンマットを買うこと。

先日、100均でリバーシブルのランチョンマットを見つけた。

今朝は、弁当が要らないので
ゆっくりした朝。

お気に入りマットを敷いて
まるで休日の朝のように
紅茶を飲んだ。

それからテレビ体操をして
味噌汁を作って
洗濯をして
犬の散歩に行って
ウンコの始末をするという
いささか現実的ないつもの朝の行事を済ませた。

しょいの実こうじ

熊本のお城にほど近い京町のマルイケ醤油の
しょいの実こうじをこよなく愛している。

フェイスブック友達の中西京子さんにこれを送ったら
彼女、FBに掲載。沢山の反響があったようだ。

写真をお借りした。
私が仕込んだしょいの実も（2月10日掲載）
そろそろ食べごろ。

百合根のグラタン弁当

①百合根のグラタン
②サーモンの柚庵焼き
③えびチーカツ（冷食）
④ごぼうのピクルス
⑤りんご


百合根は、キャロットさんからの贈り物。
さっと茹でて
マヨ、卵黄、ウニを混ぜたソースで焼いた。

マヨ、卵黄、ウニとのグラタンなんて、コレステロールが高い人には
卒倒するような組み合わせである。

しかし、どうしてコレステロールが高いものに
おいしいものが多いのだろう？

私は寿命が10年短くなっても
おいしいものを食べ続けて死にたい。

鶏の皮、豚の脂、モツ、生クリーム、バター…

何も考えずこういうものをたらふく食べられたらいいなあ。

サーモンのトスカーナ風弁当

①サーモンのトスカーナ風
②カニクリームコロッケ
③ころころポテト
④春菊の胡麻和え
⑤生ハム
⑥ひじきの煮物


トスカーナ風のサーモンは、果てこの弁当箱のいずくに？
と問いたい所だ。

なに、近くのマックスヴァリューで
早朝は、前日の骨なしアトランティックサーモンの切り身が
半額になる。

で、それをしこたま買ってきて
柚庵漬け、塩麹マヨ漬け、塩漬けと加工したものを
焼いて、トマト、オリーブ、玉葱を
粒マスタード、赤ワインで煮詰めたソースにからめただけのものを
詰めたが、小さいおかず入れの隅っこでレタスの陰に隠れてしまった。

先日、アラレさんが、”おしゃれなお弁当”とコメントくださったので
今日も張り切ってみた。

しかし、実態はかなりいじましいんですけど…
ま、いいですよね、アラレさん。

枝垂れ梅

弁当ではないが、枝垂れ梅がきれいだったので…

肥後のお殿様だった細川さんのお茶室が
今、レストランウェディングホールになっている。

で、そこの料理もおいしいし、庭園も素晴らしいと長女力説。
ここで結婚式を挙げるわけではないが、
昨日家族で食事に出かけた。

庭を散策すると、枝垂れ梅がほころんでいた。
”梅は咲いたか～桜はまだかいな～”の心境。

地下に眠っているお殿様も、茶室がこのように変貌を遂げるとは
思いも寄らなかったろう。

タコと塩トマトの粒マスタード炒め弁当

①タコと塩トマトの粒マスタード炒め
②じゃが芋のチーズ焼き
③牛肉のエスニック風
④人参のグラッセ
⑤りんごと胡瓜のサラダ




牛肉のエスニック風というと、
いかにも大ご馳走のようだが、
エスニックスパイスと
オリーブオイルと
玉葱のすりおろしに牛肉を漬け込み
焼いただけ。

言葉の魔術だなあ。

今日は雨の朝なので
今から洗濯物を持ってランドリーに行かないといけない。
お日様を拝めない朝ってモチベーションが上がらないなあ。

唐揚げ弁当

①唐揚げ
②ししゃもの甘酢
③菜ばなのマヨ和え
④クリームコロッケ
⑤さつま芋のバター焼き
⑥たたきごぼう

八天堂のクリームパン、
県民百貨店のうまいもの大会で買って
今年はこれで終わりだ、と思ったが
思いがけず、先日鶴屋のうまいもの大会でゲット。

ついつい、6個も買って後悔。

で、家人には原価で買って貰う事にした。（200円）（昨日）
節約家のお嬢は、”私お金払わないといけないならいらな～い”と言い
長女が2個分払った。


で、今日は2日経ったので「在庫処分セール」と称し
タダで長女には食べて貰う事にした。
これで、いよいよ、今年は終わりだ。