サーモンのトスカーナ風弁当

①サーモンのトスカーナ風
②カニクリームコロッケ
③ころころポテト
④春菊の胡麻和え
⑤生ハム
⑥ひじきの煮物


トスカーナ風のサーモンは、果てこの弁当箱のいずくに？
と問いたい所だ。

なに、近くのマックスヴァリューで
早朝は、前日の骨なしアトランティックサーモンの切り身が
半額になる。

で、それをしこたま買ってきて
柚庵漬け、塩麹マヨ漬け、塩漬けと加工したものを
焼いて、トマト、オリーブ、玉葱を
粒マスタード、赤ワインで煮詰めたソースにからめただけのものを
詰めたが、小さいおかず入れの隅っこでレタスの陰に隠れてしまった。

先日、アラレさんが、”おしゃれなお弁当”とコメントくださったので
今日も張り切ってみた。

しかし、実態はかなりいじましいんですけど…
ま、いいですよね、アラレさん。