yamaneko弁当便

子供二人に作る弁当の写真、献立内容、時によりレシピ付き。母のぬくもり伝わるお弁当の宅配です!

ささみの紫蘇チーズ巻き弁当

2014-05-30 09:27:34 | 夏の夕ご飯

①ささみの紫蘇チーズ巻き

②モロッコいんげんの胡麻和え

③りんごとサツマイモのレモン煮

④ぜんまい

⑤干しマンゴー

 

ぜんまいの味付けに関しては

絶対的に自信を持っている私だが(矢部のおばちゃん達から伝授して頂いた)

あろうことか、今日は失敗。

 

お酒を入れるつもりが、なんとお酢を入れてしまった!

千鳥酢を1升瓶で買って日本酒の隣に置いていて

小分けするのが面倒でそのままにしておいた。

それがアダとなった…

うっかり日本酒の1升瓶、と思ったらお酢を入れていた。

さっと洗って、味をつけなおしたが

やはり酢の味が残っている。

 

腐敗していると思われたくないので

お嬢には言っておいた。

案の定、いや~な顔をした。

さて、酢の味のするぜんまい、食べるだろうか?

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薔薇

2014-05-29 16:26:34 | 夏の夕ご飯

今日は弁当を作らなかったが

ブログは更新したいので

先日訪れた福岡で、薔薇の展示会をやっていたのでその写真から。

 

5月は薔薇の季節だ。香りをかぐと、うっとり。

とげがなければなあ。

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肉じゃが弁当

2014-05-28 08:37:19 | 夏の夕ご飯

①肉じゃが

②マカロニサラダ

③こんにゃく

④海老と絹さやの中華風炒め

⑤りんご

肉じゃがが本日のメーン。

この肉じゃが、お店をやっている頃

バイトの子とよくけんかした。

 

彼は玉葱やじゃがが煮崩れているのが嫌で

煮込み具合を私の理想とするところよりずっと前で火を止めてしまうのだった。

私はじゃがが、ほどよく崩れているのが好きで

結局、どちらの好みが勝ったのか

覚えていない。

記憶にあるのは、肉じゃがはお客さん皆に好評で

ないとがっかりされるのだった。

 

皆さんはどちらがお好みだろう?

 

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海老フライ弁当

2014-05-27 17:35:51 | 夏の夕ご飯

①海老フライ

②ピーマンとかまぼこのソテー

③甘夏

④干しマンゴー

⑤竹の子

我が家の洗面台には、歯磨きが4種類並んでいる。

家族4人がそれぞれ好みの歯磨きが違うのだ。

 

私はパックスの石鹸歯磨きをもう20年近く使っている。

他の歯磨きは泡がたくさん出るし、舌触りも嫌なので

これひとすじ。

 

ただ、旅行用がないので、旅先ではしぶしぶ、トラベル用を使う。

 

それにしても、4種類も並ぶなんて多過ぎない?

そういや、シャンプー、リンスも3種類並んでいた。

 

このくらい、好きにさせてよ、というお嬢の声が聞こえそうだ。

 

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タンドリーチキン弁当

2014-05-26 14:39:49 | 夏の夕ご飯

①タンドリーチキン

②グリーンアスパラ

③大学芋

④胡瓜のビール漬け

⑤ひじきの煮物

⑥アメリカンチェリー

我が家は3軒並びの長屋のような構成の貸家に住んでいるが

一番奥の方の駐車場の敷き砂利に

なんとペルーのナスカのような地上絵を

孫がいっぱい描いていた。

 

週末、テレビでペルー特集をやり

この地上絵の解説を熱心に見ていたから

それに触発されたのかもしれない。

 

恐縮して、今日奥の人(可愛い若い女性なのだが)が出勤したのをみはからって

ほうきで掃いて地上絵を消した。

 

ところが、掃いても掃いても、輪郭が残っているではないか。

よほど、力一杯描いたに違いない。

ほうきはとれび庵の庵主手作りのものだが

砂利を何度も掃いていると

ふと、竜安寺の石庭のお掃除をしている小僧さんのような気になった。

あれは、きれいに掃け目を残すが

私のは、あくまで平らにするのである。

 

やれやれ、後始末も大変だ。ま、ひどいいたずらでないからいいけど。

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鱈のバジルソテー弁当

2014-05-22 08:48:23 | 夏の夕ご飯

①鱈のバジルフライ

②パプリカのマリネ

③卵焼き

④きぬさやの胡麻和え

⑤海老フライ

⑥ミニトマト

⑦おにぎり

 

今日は運動会の振り替え休日なのだが

孫には強制的に学童保育に行って貰った。

最初はかわいそうだから休ませようか、と思ったが

家にいると、ゲームばかりしているのである。

ゲームのやり過ぎで、小3というのに、視力が0.3しかないのである。

 

心を鬼にして、追い出した。

かわいそう、かわいそうで甘やかすことを

熊本弁で、「くそ煩悩」というが、まさしくそれをやりそうになった。

 

同じように、88才と87才の両親はいまだに、ふたりで暮らし

それをちょっと気にしていたが(同居して面倒を見たほうがいいのでは…と)

それが、くそ煩悩だった。

ふたりで自立して暮らしていると

しゃんとして、認知症もまだお呼びでない。

母も食事作りで、「今日の献立は何にしようか」と考えることが

脳の活性化につながっている。

 

ほどよい「突き放し」。

親にも、孫にも必要か。

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豚肉の茄子巻き弁当

2014-05-21 13:47:47 | 夏の夕ご飯

①豚肉の茄子巻き

②鴨のパストラミ

③ハッシュポテト

④豆苗の炒めもの

⑤ミニトマト

⑥りんごと河内晩柑

 

一昨日だったか、モロッコヨーグルトの当たりが出た、という話を書いた。

で、その当たりフタを早く換えてきて、と孫がうるさく言うので

その孫の母親、(つまり私の長女だが)

ちょうどゆめマートに行くので

換えてもらうよう頼んだ。

 

ところが、あまりいい顔をしない。

つまりは、その当たりフタを換えてもらうのが

微妙に恥ずかしいのだそうである。

 

「そこはドライにいって!」と鼓舞し

換えてもらったが、レジが若い男の子で

"子供が換えてきて、というもんで…"と言ったら

かすかに笑ったそうである。

 

つまり、「オバサンが言い訳なんてしなくていいよな」と思ったのでは?

 

そういや、お嬢も中学生のころ、

スーパーで、ヨーグルトやチーズ、ハムはいいが

ごぼうや葱を買うのは嫌だ、そういうお使いは頼まないで、と言っていたなあ。

 

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海老の天ぷら弁当

2014-05-20 16:27:28 | 夏の夕ご飯

①海老の天ぷら

②五目がんも

③ブロッコリーの明太マヨ焼き

④ごぼうの胡麻クリーム和え

 

高齢者の転倒事故など

私とほど遠いことだ、と思っていた。

それが…

 

昨日100均の駐車場に車を停めて

買い物しようと、車外に出たとき

ちょうど、うちの車の真ん前辺りで

ママ友らしき二人がしっかりと抱き合っているではないか。

しかも、身じろぎもせず

じーと長い間。それを見守っているママ友3人。

 

一体、どういうこと?としげしげ見ながら歩き始めたら

ガーンと何かにぶつかって転倒、

縁石で膝をいや、というほど打ったのだった。

 

で、友人の意見を聞いて(「整形外科に行くべきか否か?」)すぐに病院に行った。

結果、膝の骨が傷ついているとのこと。

当分、膝の屈伸、正座、階段の上り下り、長時間の歩行禁止、と相成った。

 

お嬢が「そんな、女同志が抱き合って何かあるのか?と週刊誌的興味でよそ見して転倒なんて。オバサンのすることだ」

と、軽蔑の視線。

私は人間に興味があるのよ。

昔、国電で隣に座った千葉から行商に来ていたオバサンと話し込んだことがある。

回りの人達は皆目をつむって狸寝入りしていたけど…

私はやせて小さいオバサンが自分の体の倍ほどもあるような荷物を大風呂敷に入れ持ち運んでいる姿に見とれた。

ま、これ以上書くと「ブログに長文はご法度よ」と又お嬢が叱責するのでやめとこう。

 

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豚肉の生姜焼き弁当」

2014-05-19 07:32:09 | 夏の夕ご飯

①豚肉の生姜焼き

②じゃが芋のチーズ焼き

③絹さや

④茄子の味噌炒め

⑤りんご

⑥ミニトマト

 

モロッコヨーグルトという

駄菓子があって、本来のヨーグルトとは味は大きく違うものなのだが

我が家に人気で、時々買う。

そのうらぶたに「あたり」、「はずれ」とあり、

いつも当たったことはないのだが

昨日、孫が食べたものに

初めて「あたり」が!

 

この世でこんな幸せなことはない、といった笑顔で

「当たったよ~!!」と大声。

 

こんなことで、こんなに嬉しく、幸せになれる子供時代って

なんてキラキラして素敵なことか。

 

感動する、大喜びする、という感情からほど遠くなった60代のおばあは、ただただ感心するのだった。

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ハンバーグ弁当

2014-05-16 07:52:26 | 夏の夕ご飯

①ハンバーグ

②切干大根

③ポテトサラダ

④きぬさやのソテー

⑤マンゴー

 

昨日、県民百貨店(この名称がいたって不評である。まるで共産圏のデパートみたいだと)の

長崎物産展に行ったのだが

デパートの駐車場が長蛇の列だったので

近くの100パーに停めた。

で、帰る時、料金精算をうっかり、隣の番号でやってしまった。

しまった!と思った時はもう遅く、隣のトラップ板があれよあれよ,という間に下がっている。

 

泣く泣く2台分の駐車料金を払ったドジな私であった。

隣の人は、料金安かったなあ、と思っていることだろう。

 

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