炒飯弁当

①炒飯
②スパゲッティナポリタン
③チキンナゲット
④大根とラディッシュの酢の物
⑤佐藤錦

長女が会社の社長に貰った、と言って
山形のサクランボ、佐藤錦を12粒持って来た。

次女と孫に6粒づつあげたが
不思議な事に、孫は1粒食べていらない、と言う。

で、5粒残ったのでそれを
弁当のアクセントにした。

私はこういう貴重な果物を食べる時
何だか罪悪感を感じるのである。
自分のごとき
遊民が食べていいのだろうか、と。

…と言いながら
お嬢が2粒残したので
結局3粒食べたのであった。

海老フライ弁当

①海老フライ
②ピーマン、しめじと玉葱とベーコンのソテー
③人参の中華風酢の物
④スイートポテト
⑤焼きたらこ


昨日は本当に久し振りに晴れたので
部屋の中の何もかも
入れたり出したり、
空気の入替えをやった。

そして今日は一転、雨の朝である。

もうすぐ梅雨が明けるが
そうすると暑くなるし…

丁度いい時ってないものだなあ…

豚肉のチーズ巻き弁当

①豚肉のチーズ巻き
②がんもの煮物
③じゃが芋のオリーブ炒め
④ゴーヤーチャンプルー
⑤ミニトマト


久し振りに晴れた。
昨夜は、とれび庵オーナーから貰った桃をコンポート、ムースにした。
白ワインで煮たコンポートは、皮も一緒に煮るので
ほのかな赤味が何ともいえず優雅。
香りも良く、ルンルンで煮ていたら
お嬢が夕飯はキムチ鍋がいいと抜かした。

かくて、高雅な香りの桃のコンポートの横では
にんにくの強烈な香りのキムチ鍋が共存しているのだった。

ま、それも食べればおいしかったんだけどね。

梅干し弁当

①梅干しご飯
②おでん（こんにゃく、昆布、がんも）
③南瓜の天ぷら
④鶏天
⑤いかのバジル炒め


弁当二つ。
梅干しは真ん中に入れるより
ちぎって、全体に混ぜた方がいいそうだ。

梅干しを入れないおにぎりを常温で5時間置くと菌が60万個
梅干しを全体に入れたおにぎりは80個！
という実験結果がテレビ番組でやっていた。

で、翌日から早速梅干しの量が倍増した弁当となった。
なぜなら、梅干しを混ぜ込むとどうしても量が沢山必要なのだ。

梅雨が終わっても、高温多湿で弁当作りに注意がいる日々が続く。
心して作らねば。

ゴーヤー保護

ゴーヤーが、豪雨に打たれて、根腐れをおこしそうなので、
雨がひどい時は傘をたてかけて、保護している。

去年に比べると実が沢山ついている。
何とか元気で、実を一杯育てておくれ、ゴーヤーさん。

ハヤシライス弁当

①ハヤシライス
②キャベツと海老のサラダ

今日はお嬢が休みなので、
長女には昨夜のおかずを持って行って貰った。

ハヤシとビーフシチューの中間の味。
会社に電子レンジがあるので
こういう手抜きおかずも
持たせられる。

昨日は台風が熱帯低気圧に変わって
日本各地に豪雨をもたらした。

今日は一転、青空が広がっている。
それっとばかりに
洗濯に励み
もうこれ以上干せないほどになった。

家の中のもの、全て
庭にぶちまけて干したら
どんなに良い気持ちだろう…
私が住んでいる地域は湿気が多くて
ほとほと困っている。

さあ、下駄箱の靴も外に干すか。

お腹をこわした時の弁当

①梅干しご飯
②出し巻き卵
③じゃが芋のバター醤油
④さやいんげんの胡麻和え
⑤ソーセージ
⑥切干

お嬢がお腹をこわしたらしい。
で、今日の弁当は
お腹をこわした時向けの
脂を極力控えたおかず。

ソーセージは蒸し煮にした。

先日、焼きたらこを弁当に入れた時
お嬢のたらこは大きめだったので
ちぎろうとした際
ピューとたらこが吹っ飛んで
ひとかけらは隣の人の机に
ひとかけらは、ブラウスを着ていた自分の胸の中に入ったらしい。

隣の人には、”たらこ、飛んできませんでした？”とも言えず
全て胸中におさめたらしい…

肉じゃが弁当

①肉じゃが
②切干大根の煮物
③煮込みハンバーグ
④ピクルス
⑤炒飯



肉じゃが、切干、煮込みハンバーグと
煮物系のおかずばかりだが
実は、全て私が食べたかったものばかり。

それを持たせられる家族はいい迷惑か？

あなごのかば焼き弁当

①あなごのかば焼き
②ミニ春巻き
③グリーンアスパラとベーコンのオリーブソテー
④チェリー
⑤焼きたらこ



6月にしては珍しく台風が来ている。
構えていたら、熊本はそれて、ちょっと拍子抜け。
和歌山辺りは暴風雨だったらしい。

来れば来るで、大変だし、
来なきゃ来ないで
がっくり。

ほっと一安心、と思っていたら
又一つ発生しているそうな。
恐ろしや～。

鮭のマヨ焼き弁当

①鮭のマヨ焼き
②ポテトサラダ
③きんぴら
④エビチーカツ（冷食）
⑤なます
⑥すもも
⑦胡麻ふりかけご飯


梅雨らしい日が続いて
ゴーヤーのプランターにも
大量の雨が降り注ぎ
根腐れの危険があるので
傘をたてかけた。

いずれ、この欄に登場する予定。
ま、弁当とはちょと違う素材だが…