サンドイッチ(卵、ハム）
雨
今日は孫の運動会のはずだったが、雨で中止に。
で、明日晴れれば決行。
又明日雨なら、火曜日に。
と、日延べになり、もしずっと雨ならどうなるのか？
いっそ今年は中止にすればいいのに、と思うが
どうしても学校行事としてやらねばならぬらしい。
もう少し、臨機応変に考えられないものか、と思う。
それでなくても、学校が地震で3週間以上休校になって
学習の進度が遅れるとか、かまびすしい。
余震が頻発する中、登校しろって言うの？と言いたい。
子供達の安全が第一だろう…
大人になって、地震のせいで学力不足で、いい人生送れません、などと誰も言わないだろう。
世界には学習環境が整わない中、一生懸命勉強している子供たちがいる。
少しくらいの環境の悪化ははねのける、強さを持つ、それが子供だ、と私は思う。
避難生活の疲れからか、インフルエンザにかかった。
最初、孫がインフルにかかりその後、長女、私と連続パンチ。
死ぬかと思った。
でも、鍼灸師の妹の話では、
高熱を出すと、体内のガン細胞も死滅するので、今後5年間はガンにかからないとか。
どのくらい真びょうせいがあるか分からないが、まあ、信じておこう。
そんな訳で今日は写真なし。
これは、山椒の実。
毎年この時期になるとこの山椒の実を買って
茹でて1年分保存している。
これと、昆布を煮た山椒昆布が私の18番。
友人達に配り、「おいしい」とか「ご飯が進む」と言われるのが嬉しい。
ところが、毎年調達してきたスーパーが地震で倒壊、
再開のめどがたっていない。
どうしよう…山椒の実のようなマイナーな食材は
もはや普通のスーパーには売っていないのだ。
ネットで取るか、と悩んでいた時
実家に近いスーパーにありました！
このスーパーは菊池市内で、高齢者が多く
まだ、山椒の実を使って何か作る人はいっぱい、いるらしい。
あまりの嬉しさに20パック買い
枝を取り除き、茹でて、水にさらす、という作業を繰り返した。
夜熱が出た…山椒高熱か、はたまた孫のインフルエンザがうつったのか…
いや、知恵熱の類か。(笑)
弁当写真ではないが、これもアップしたかった。
地震後の我が家の食器棚である。
飛散防止のフィルムが一面に貼られ
観音開きの棚は、開かないよう
トングで固定する。
トング固定の案は、娘が同僚から聞いてきた。
食器棚も観音開きでなく、引き戸形式のものは無事だったようだ。
昨夜は1回も地震がなく、初めて揺れない大地で熟睡した。
いつも、揺ら揺ら、まるで、おぼろ豆腐の上に寝ているようだった。
メニエール氏病のように
めまい、吐き気がしたが、地震病というらしい。
孫は避難生活の疲れか
インフルエンザにかかって、41℃の高熱が出た。
3人の子を育てたが、39℃7分が最高の熱発だったから
記録更新した。
孫がその高熱で人事不省になっている頃
母から、孫が死ぬ夢を見た、と電話がかかってきた。
なんらかのテレパシーが働いたのだろう。
そういう夢は、むしろ、その(死ぬはずだった）本人は長生きするという言い伝えもあり
そちらを信じたい。
今日は少し熱も下がった。やれやれ。
①メンチカツ
②糸こんにゃくとごぼうの炒め煮
③海老
④ラディッシュ
メンチカツは、ミンチカツという言い方もあるけど、
断然メンチカツと言った方がおいしそうに聞こえる。
カレーライスだって、昔はライスカレーと言っていたけど
私は、ライスカレーと言った方が
小学生時代、母が「夕食はライスカレーだよ」と言った時の
ワクワク感が蘇ってくる。
他になんか、そういうのなかったかなあ。
①春巻
②フキと揚げの煮物
③海老
④ほうれん草の胡麻和え
裏の家がピロティ式の家だったので
壁に亀裂がいっぱい入り
もう住めない、と判断したのか
皆出ていった。もぬけの殻である。
1階に80代のおばあちゃんが1人暮らし、
2階は貸していて、何人か住んでいた。
それが全部空いている。
近所の人の話によると建て替えるとか。
夜、その空き家を見ると不気味ではあるが、
馬肉を茹でたスープを埋めたりするのに
遠慮せず、堂々とやれるので
その点はいい。
前は、夜こっそり、境界近くの土を掘ると
がらっと窓を開けて、監視されたりした。
泥棒、と思ったのかも。
主のいない家に紫陽花が咲き始めている。
せっかくだから一本貰って飾っとこうか。
①ミニ春巻
②糸こんにゃく
③グリーンアスパラとベーコンソテー
④スナップえんどうのマヨ和え
⑤ミニトマト
今度の地震で目からウロコだったのは
コンビニ食のおいしさ。
テレビで、コンビニのＣＭの「日本の食卓においしさをお届けする」というのを
いつも苦々しい思いで見ていたが
なんせ、この地震のあと、いち早く復旧したのはコンビニだった。
そして、鯖の塩焼きとか鮭の塩焼きのパック詰めのなんと、おいしいことよ！
230円、というのはちとお高いが、１人暮らしのお年寄りが
焼き魚を食べたいときは、これが便利だろう。
味も良い。
お嬢は青魚が嫌いで、塩鯖を焼くと
ずっと、「臭い」と言っているので
遠慮して買わなかったが、このパックの焼き鯖は
レンジで温めるだけ。ああ、こんなものがあったんだあ～と驚き。
しかも、店員さんは優しい。
お年寄りの１人暮らしには欠かせない店だ。
もっといろんな種類が増えるといいな。
①茄子の味噌炒め
②豚肉の生姜焼き
③じゃが芋のフライ
④青梗菜とツナのジンジャー焼き
熊本唯一のデパート、鶴屋が震災後やっとオープン。
しかし、1階と地下1，2階のみ。
まあ、こちとら、地下の食品売り場しかご用がないので
それで一向に構わぬ。
まさか、復旧に1カ月以上かかるなんて
鶴屋としてもびっくりだったろう。
今日、お嬢のポロシャツを買いに町に出たので
(熊本県民は、それを「市内に行く」と言うのである）
鶴屋に寄り、ハムだの明太子だの鰹節だのを爆買いしてしまった。
（まあ、中国の人に比べれば、爆買いといっても知れた額だが）
鶴屋の中はまるで、歳末時のようにうじゃうじゃだった。
皆、買い物もまともに出来なかったからね…分かる分かる。
少々買い過ぎても、復興支援になるだろう。
①肉じゃが
②ピーマンとささみのソテー
③りんごのサラダ
④チーズ
今日はドイツの姑の誕生日だ。
とっくに鬼籍に入っている姑だが
彼女の存在は強烈だった。
そんな彼女もまさか、自分の子孫が日本で
地震の被災者になるなんて
夢にも思わなかったろう。
お空の上で、子孫を見守っていてね。
①イカの一夜干し天ぷら
②ごぼうと糸こんにゃくの炒め煮
③ほうれん草のソテー
④ハンバーグ
⑤ミニトマト
マックスバリューに売ってあるイカの一夜干しが
お気に入りで、（ただし、定価では買わない）
2割引きになっていると、それって感じで買う。
それは、賞味期限ぎりぎりなので
そのままソテーすると
イカ臭が漂う。
で、ある時思いついて唐揚げにしたら風味が出ておいしい。
今日は天ぷらにしたら、
柔らかくて、臭いも飛んで
これがあのイカか、と思うほど。
マックスバリューも10時～7時営業が9時～7時営業となった。
以前は24時間だったのに、なーんてこと言わない。
ヨーロッパじゃ、そのぐらいの営業時間が当たり前なのだから。
日本も少し、年中無休、24時間オープンという営業態勢を考え直す時が来ているのでは？
