yamaneko弁当便

子供二人に作る弁当の写真、献立内容、時によりレシピ付き。母のぬくもり伝わるお弁当の宅配です!

貝柱のチーズフライ弁当

2011-10-31 08:16:32 | 冬の夕ご飯
①貝柱のチーズフライ
②ゴーヤーチャンプルー
③パオズ
④鯛のフライ
⑤干しわらびの煮物



コタツを入れるようになって
寒がりの駄犬はコタツのスイッチが入ったが最後
もぐりこんで、出て来なくなった。

それが実は大問題。
うっかり足をいれようものなら
自分のテリトリーを侵害されたと思うのか
凶暴な声を出して咬みついてくる。

で、我が家のコタツにはピラニアがいる、と家族は警戒するようになった。

でも、それでは、皆コタツに入れなくなるので
先日小さなマットを買って来て
コタツに入れた。とにかく、そのマットの中にいてくれれば
こちとら、足で恐る恐るマットの位置を確認し、足を伸ばす。

しかしなあ…一体誰の為のコタツかい?
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休日のパエリャ

2011-10-30 08:16:40 | 冬の夕ご飯
パエリャ(海老、浅利、人参入り)


お嬢がパエリャを作ってくれた。

専用鍋がないので、フライパンで作った。

出来上がり、上々。

どうも、我が家の中で
パエリャがブームになるのでは、と言う気がする。
私は炊き込みご飯は苦手だが、パエリャは好きだ。

どう違うかなあ…
にんにく、オリーブオイルの風味、コク。
それに、何と言ってもワインと合う、という所ではないだろうか。
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ステーキ弁当

2011-10-28 07:27:46 | 冬の夕ご飯
①ステーキ
②じゃが芋のマヨ焼き
③小松菜のソテー
④人参のグラッセ
⑤竹輪のチーズ焼き



朝一番で病院の検査の予約を取ってあるので
ばたばたと忙しく
本当は弁当は作りたくないが
何しろ、イオンで国産和牛もステーキが半額で
それを弁当に入れたくて
無理やり作った。

だって、国産和牛だぜ!
弁当ブログを始めてもう3年以上と思うが
一体何回牛肉が登場しているだろう?

ま、牛肉の魔力から解き放たれた
中高年としては、
”わ!牛だ!”とかぶりつく若者がまぶしい。
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チキンの柚子胡椒焼き弁当

2011-10-25 10:22:24 | 冬の夕ご飯
①チキンの柚子胡椒焼き
②マカロニナポリタン
③ピーマンのソテー
④生ハムのレタス巻き
⑤みかん
⑥キビご飯



朝から駄犬と江津湖を散歩している。
まだ夜明け前から行くのだが
ウォーキングやジョギングする人でいっぱい。

その中に、ビニール袋にキャットフードを入れて
湖にたむろしている野良猫に配っている人が何人かいる。
道理で、ここら辺の野良猫達が、毛並み良くふくふくと太って
しかも人間に馴れている、と思った。

えさを配っている人達は
まるで飼い猫にえさをやるように
一匹一匹話しかけ、なでている。

猫達は、なでられて嫌がる風でもなく、
”えさの為には少々なでられても致し方あるまい”と割り切っているようだ。

キャバクラの女の子達が客に触られても我慢しているように…
あ、これは関係ないか。

横には、「野良猫にえさをやらないで下さい」と大きな看板。

でも、猫をなでているその人達の後ろ姿には孤独が漂っていて
人間の営みに杓子定規な事は言えない、と思う。

かといって湖が猫だらけになるのも困るけど…
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里芋のオイスターソース煮弁当

2011-10-24 09:03:04 | 冬の夕ご飯
①里芋のオイスターソース煮
②ほうれん草の胡麻和え
③海老ゆで
④ウィンナーソーセージ
⑤りんご
⑥ごまにぎり

里芋は下茹でした後
牛肉、蓮根を加え
オイスターソース、だし、酒、薄口醤油、胡麻油で調味する。

新米がそろそろ出回っている。

お米の水加減を
古米より少なくしないといけない、とお嬢のうるさいこと。

彼女は私の炊いたご飯は柔らか過ぎる、という。
それは、私が昔母に言っていたのと全く同じセリフだ。

若い頃、ご飯は固めが好きだった。
母のは、雑炊にでもするのか、と言いたいくらい柔らかく
いつもけんかだった。

それが、今はどうだろう。
毎日、娘から苦情を言われている。
歴史は繰り返すんだなあ…
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ささみの海苔チーズ巻き弁当

2011-10-21 13:44:07 | 冬の夕ご飯
①ささみの海苔チーズ巻き
②小龍包
③パプリカのマリネ
④ブロッコリーの胡麻和え
⑤明太ピラフ



早や、10月も20日過ぎ。
そろそろ、ゴーヤー棚と朝顔を撤去せねば、と思うが
今頃になって、ゴーヤーがどんどん実っている。

察するに、夏はあまりにも暑すぎて
植物が生育出来る環境ではなかったのだろう。

今片付けてしまうのも可哀そうだ。

で、今日も枯れかかった朝顔のツルから
花が2,3輪。
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たぬき弁当

2011-10-20 08:04:17 | 冬の夕ご飯
①たぬき弁当
挽き肉そぼろご飯、チーズ、ブロッコリー
ミニトマト、えのきとピーマンソテー


今日は孫の遠足。
母親制作のキャラ弁登場。

キャラ弁も熟練制作者となり
制作に関わる時間もスピードアップしてきた。

てるてる坊主を作っていたので
日本晴れとなった。

こちとら、のんびりと新聞を読む事が出来て
”これでいいのか”と自問自答したくなるような
朝であった。
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揚げの中華風弁当

2011-10-17 08:19:49 | 冬の夕ご飯
①揚げの中華風
②ひじきの煮物
③水菜の胡麻和え
④はんぺんのソテー
⑤梨



豚挽き肉は、椎茸のみじん切り、玉葱、パン粉
を混ぜオイスターソース、塩、胡椒で調味する。

揚げを開き、肉を詰め
フライパンで焼いた後、醤油、だし、酒、味醂で煮る。

半分に切る。

ぎっくり腰が癖になりそうだ。

いろんな動作をする時
あ!やばい!と発作の前兆のようなものを感じる。

鍼の先生に言わせると
私のように元々腰が弱い人は、完治するという事はないそうである。

労わりながら残りの人生過ごせ、という事か。
お嬢の職場の方も、ぎっくり腰が癖になっていて、
今度起こったら歩けなくなる、と医者に宣言されているそうだ。

皆、人間抱える病も同じだなあ…
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ハンバーグ弁当

2011-10-16 12:22:04 | 冬の夕ご飯
①ハンバーグ
②パプリカの酢漬け
③しし唐
④さつま芋とりんごの煮物
⑤ちらし寿司
⑥ミニ春巻き



教会のバザーが近まって
出品するものの選別で大忙し。

古着を資源ごみに出すもの、もうちょっとお役にたてるのではと思う物はバザーに。

去年は、あまり着ていないコーデュロイの上着を出したら
すぐに売れた。

今年は、知り合いの染色家が染めたジャケットが
シミがついていたのを
バザーに、とも思ったが
洗ってもシミは取れず
こういうものは残念でも資源ごみだろうと処分した。

それにしても、どうしてこんなに
古着がたまったものだろう。
まず、潔く捨てる!という決心からする必要がある。
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貝柱のチーズフライ弁当

2011-10-15 17:11:32 | 冬の夕ご飯
①貝柱のチーズフライ
②さつま芋のレモン煮
③鰆の照り焼き
④甘酢れんこん
⑤グリーンアスパラの胡麻和え



我が家の近所に最近家を新築した人がいて
その家に、野良猫撃退装置がついていて
高周波の音が出るらしい。

私は全くわからないのだが
お嬢は、そこを通る度
頭が痛くなるという。

思い過ごしじゃないの、と言ったら
そこを通っていた中学生も耳を押さえていた、という。

猫ぐらい前を通ったっていいじゃないの、と思う。
例え、少々ウンチや、おしっこされたって…

弁当のブログで汚い話でごめんなさい。

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