ツナそぼろ弁当

①ツナそぼろご飯
②肉団子
③もやしの胡麻酢和え
④りんごとゴーヤーのマヨ和え
⑤ピーマンの柚子胡椒和え



ツナそぼろは、お嬢の好物で
小学生時代、手巻き寿司の時
このツナそぼろで、
何本も手巻きを食べ
お腹が布袋様のようにパンパンにふくれて心配した事を思い出す。

今は虫も殺さぬような顔をしちゃってさ…

トリュフ入りグラタン

これ、結婚式で出たトリュフ入りのグラタン。

息子の住むイタリア中部ウンブリア地方は
トリュフの産地だ。

残念ながら、私にはこのトリュフのおいしさ、というのがどうも分からない。

同じ事を石井好子さんもエッセイで書かれていた。
日本人には分からない味覚なのだろうかと…

グラタンそのものの味は、
今迄味わったグラタンの中で最上級だった。

サラダ稲荷寿司弁当

①サラダ稲荷（ツナ、海老入り）
②ハッシュポテト
③ソーセージ
④ミニトマト



稲荷は、普通に味付けをし、上１/３くらいをひっくり返す。
寿司飯を詰め、海老、胡瓜、ミニトマトか
ツナ、胡瓜、ミニトマトを載せ
海老の方にチーズを載せる。

これは、テレビ番組のレシピから。

稲荷も昔ながらのものだと
スーパーでいつでも売っているので
インパクトがない。

昨晩のおかずにしたが好評だった。
弁当のおかずも、日々のご飯のおかずも
自分のレパートリーだけではすぐ底がつく。

テレビ、料理本などで
日々研鑽しよう！とおもってはいるが…

牛肉とピーマン炒め弁当

①牛肉とピーマン炒め
②コロッケ（コンビニコロッケ）
③ゴーヤーのちりめん昆布和え




実はもう一品れんこん炒めがあったんだけど
入れるのを忘れてしまった。

認知症の始まりではないか、と思うくらいよく忘れる。

忘却とは忘れ去る事なり、というナレーションで始まるラジオドラマがあったけど
（「君の名は」だった？）
そんなかっこよく言えない現実なんだなあ…

栗ご飯弁当

①栗ご飯
②肉団子
③小松菜の炒め物
④キャベツのコールスローサラダ




郊外の物産館に行ったら
むき栗を売っていたので大喜びで購入。

今日は早速栗ご飯のお弁当。
ところが、お嬢がこれ、嫌いなんだな。
でもいいや、好き嫌いに構っていては
変化がまるでつけられない。

残したければ残しな。

ヘルシンキのかもめ

弁当とは関係ないが、このかもめ、見たかったんだよなあ～。

ヘルシンキのかもめは、超でぶっていた。
日本人観光客が、パンくずでもやっているのか？

ところで、「かもめ食堂」の映画の良さがわからない、という人がいた。
何度見ても、なぜヒットしたのか分からないって。

何がいいのか、人それぞれだね。
でもあれだけわいわい、
日本人観光客がヘルシンキに溢れているというのは
やはり、あの映画は面白かった、と思う人が多いのかも知れない。

人間の感性って面白い。

揚げ鮭の葱ソース弁当

①揚げ鮭の葱ソース
②茎わかめの煮物
③グリーンアスパラの胡麻和え
④ソーセージ
⑤チーズ
⑥炒飯



鮭は揚げて、熱いうちに醤油、麺つゆ、酢、砂糖のたれに漬けこみ
葱を散らす。

帰宅した長女が、今日のおかずは全部おいしかった、という。

はて、何を作っていたか忘れて
写真を見る。

昨日、ある人の携帯番号を教えて、と言われ
眼鏡をかけないまま番号を送った。
ところが確認すると、番号が違い
再度送信。
ところが、それが又番号が微妙に違い
又送信。

自分の記憶力のなさと
目の悪さにつくづく
愛想がつきてしまった。

年を取る悲しさよ。
しかし、それを”あ～あ”と受け入れる自分がある。
そうしないと、生きて行けないのよ。

じゃが芋のグラタン弁当

①じゃが芋のグラタン
②チキンナゲット
③がんもの煮物
④海老
⑤ゴールデンキーウィ
⑥じゃこひじきご飯



随兵寒合（ずいびょうがんや）と今頃の気候の事を熊本の人間は表す。

朝晩冷え込み始め
タオルケットでは寒すぎて
ふとんに変えるような時
”ああ、随兵寒合だもんね”と納得。

随兵は、先日行われた藤崎宮大祭の事。
以前は9月15日の敬老の日、と決まっていたが
敬老の日が移動休日になった時
このお祭りもそれと連携、
毎年今年の祭りは何日かいな？と落ち着かない日取りとなった。

祭りは、毎年必ず同じ日、というのが一番、と思うけど…

塩焼きそば弁当

①塩焼きそば
②ぶどう

焼きそばを最近ソースでなく、塩味で作るようになった。

といっても、単にスーパーで塩焼きそばの方が
割引率が高いというだけの事なのだが…

（24時間営業のスーパーに朝早く行くと、割引の食品をゲット出来る。
　焼きそばは、ソース味はよく売れるのか割引品は殆どなく、
　塩味、明太子味など変わり焼きそばが割引対象だった。）

何かいじましい話だが、お嬢に言わせると塩味も目先が変わっておいしいそうだ。
それにしても、ヘルシンキのアジア料理店で焼きそばが13ユーロ（1300円くらい）
だったのには、たまげた。

ハンバーグ弁当

①ハンバーグ
②ピーマンと牛肉の炒め物
③ハッシュポテト（冷食）
④りんご
⑥高菜ご飯



機内食のハンバーグがイマイチの味で
これだったら、私の方が…と
久し振りにハンバーグを作る。（昨夜のおかず）
そうしたら、肉質からか、お嬢に言わせると”ジューシーさが足りない”だと。

この挽肉はショッピングモールの中の対面販売の肉屋で買ったのだが
所詮はスーパーの肉、だったらしい。

ようし、次回は生協の肉を使って再度挑戦！
ハンバーグは作りなれた料理だが、絶品を作るのは難しい…