がんもの煮物弁当

①がんもの煮物
②豚カツ
③ピーマンのソテー
④ラディッシュ


珍しく雨となった。気温も下がり、コートが欲しいくらい。
でも、ひと昔前は、これで、当たり前の寒さである。

11月になろうとするのに、昨日まで、冷房をつけて
車を走らせていた。あ～、恐ろしや。

卵焼き弁当

①卵焼き
②こんにゃくと大根の煮物
③ほうれん草の海苔巻き
④ラディッシュ
⑤うずら豆の煮物


今日の卵焼きは、味醂を入れたので、焦げてしまった。
卵焼きは、甘いと相場が決まっていると思ったら
友人のところで、塩だけのしょっぱい卵焼きを食べて絶句した。

たかが、卵焼き、されど卵焼き。
大好きな私だが、コレステロールが高い私には、禁断の味である。

御飯の友弁当

①鶏の唐揚げ
②さつま芋のレモン煮
③ゴーヤーとひらたけの炒め物
④焼きパプリカ
⑤りんご
⑥御飯の友かけご飯


今日のタイトルは、御飯の友弁当、とした。
以前も書いたが
私はこの御飯の友、というふりかけが大好きなのである。

熊本にしか売っていないふりかけで、
フタバという会社のものだ。（TEL096-356-3488）


宣伝するつもりはないが、
小学校の時から食べてきた。
(半世紀前の事と思うとゾッとする）

一袋（32ｇ）にいりこ5cm大が47尾分いっているそうである。

全国の皆さんに知って欲しいふりかけだ。

里芋コロッケ弁当

①里芋コロッケ
②胡瓜の酢の物
③椎茸の煮物
④鶏肉のトマト煮
⑤山椒炒飯


昨日初出勤したお嬢がくたびれて浮かない顔で起きてきた。
この娘も神経質なので、
こういう場面では、めげるらしい。
しかも週休二日でなく、週一の休みとか…

ま、あんまり不満を言っていると仕事はない。
世の中、厳しいぞ。

里芋の豚肉巻き弁当

①里芋の豚肉巻き
②酢ばす
③パプリカのソテー
④わかめと胡瓜の酢の物
⑤ミニトマト


お嬢が遂に正社員の仕事にありついた。
今日はその初出勤日。

赤飯炊いて祝ってやりたいところだが、
前も書いたように、どうも、赤飯を炊くのは腰が引ける。

まあ、そのうち…
今度の勤務先は、平日休なので、
又土、日もブログ更新が出来そうである。

職種は、前の職場と同じ受付で、
”受付業務のプロ！”と自画自賛していた。

多分、22歳の年齢がプラス要素だったのだろうから、
プロ、と自認するのは、いかがなものか。
(私は、この、いかがなものか、という言葉が嫌いなのだが
今日は使う事にする。）

ウィンナー弁当

①ウィンナーのソテー
②地胡瓜のサラダ
③ゴーヤーチャンプルー
④ミニトマト
時々

これは、長女手製の弁当である。
ピロリ菌がいるかもしれぬ、という事で、
今日は私が胃カメラを飲む予定。

飲食一切出来ないので、
弁当作りも止めた方が無難と思い、
今日は給料日でもあるし、
外で食べたら、と提案したら、
外食代が勿体無い、と自分で手作りに。

見てみると、私が作ったのと殆ど変わらない感じになった。
親子のＤＮＡの成せるわざ？

中国風ハンバーグ弁当

①中国風ハンバーグ
②南瓜と地胡瓜のサラダ
③きんぴらごぼう
④海苔巻きチーズ
⑤ミニトマト
⑥高菜炒飯

後

ハンバーグの種に、胡麻油、蓮根のすりおろし、ピーマンの角切りを加え
フライパンで焼く。
醤油、味醂、酒、砂糖を煮詰めたタレで煮込む。

空腹は最高の調味料、というが、
毎日、浅野さんの稲刈りに行っている息子、
魚嫌いが直ってしまった。

浅野さんの家は海の近くにあり、
漁師の友人も多い事から
昼食に魚の煮付けがよく出る。
うちでは、絶対に食べない息子が、
浅野さんの家では、平らげてしまう、というのだ。

なにやら、息子を教育して貰っているような気がする。
これから、どう変わっていくか楽しみだ。

秋づくし弁当その②

①鶏胸肉の天ぷら
②南瓜と揚げの煮物
③卵焼き
④茄子とゴーヤーの炒め煮
⑤菜飯


おや？と思われた向きもあるのでは？
昨日とほとんど変わらないご飯。
違いは、銀杏の沢庵が卵焼きに変わっただけ。

これは、昨日弁当を持参していない長女のものなので、
沢庵を卵焼きに変えたらどうなるか、やってみた。

結果、結論として、見た目大勢に変わりない、と出た。
チーズは溶けるしね…
他に黄色の食材はないか、
悩める弁当マイスターである。

秋づくし弁当

①メンチカツ
②海老しんじょと胡瓜のサラダ
③水菜としめじのソテー
④りんご
⑤菜飯
⑥赤ピーマンの網焼きオリーブオイル和え
暑し

秋づくし、といっても松茸が出てくる訳ではない。
葉っぱつきの大根を貰ったので、細かく刻んで菜飯に。
上に載っているのは、沢庵の銀杏と人参の紅葉と銀杏。

そろそろ、ブログ開設一周年。
弁当作りもダレてきているので、
ここらでカツ！

沢庵を銀杏の型抜きで抜いたが
きちんと抜けない。
卵焼きで抜けばきれいに抜けて、色もいいのだが…
弁当に載せた後、
廃棄処分の運命を辿る卵焼きに同情して
沢庵に肩代わりして貰う事となった。

弁当に入れてはいけないおかずNO1の沢庵だが…
後はどうなりましたやら。

ドカ弁弁当

①ポークピカタ
②スクランブルエッグ
③おくら
④蓮根
⑤塩昆布
暑し

久し振りにドカ弁復活。
休職中の息子がその後どうなったか、
(有難い事に）気にかけていただいているようで、恐縮です。

昨日から、息子は友人の田んぼの稲刈りに行っている。
いわゆる援農。

小人閑居して不善を成す、と言ったのは孔子だったか。
息子はその典型的な例。

ゆっくり体を休めて、と言っても
青年はついつい、昼間からパソコン、インターネットとなる。
日中、家でやどかりのように過ごすと
今度は、夜元気を持て余して眠れない。

眠れぬ、眠れぬと家族中振り回した。
私は、”そういう暇があったら、農家に手伝いに行って
日本の食糧自給率アップに少し貢献したら？！”
と提案。
若者は、働いて働いて汗をうんと出して
体を死ぬほどくたびれさせる。
そうすると、夜はぐっすり眠り、バカな考えも起こらない。

で、その為のドカ弁を作ったが
友人が昼食提供してくれるので、
本日限りの弁当となった。

日本中にはびこっているニートも
強制連行して、農家の手伝いをさせたらどうだろう。

親が、閉じこもっている部屋の前にそっと、
食事の膳を置いておくなんて
ちょっと甘やかし過ぎじゃあなかろうか？

友人の井さんや、浅野さんや、緒方さんは、
そういう若者の為に汗を流して
米を作っているのではないはず。

食糧危機が来た時、
ニートの諸君には、ごはんなんてないよ、と言ったら言い過ぎかな？