yamaneko弁当便

子供二人に作る弁当の写真、献立内容、時によりレシピ付き。母のぬくもり伝わるお弁当の宅配です!

いんげんとミニ帆立の中華炒め

2011-06-30 08:28:48 | 秋の夕ご飯
①いんげんとミニ帆立の中華炒め
②チキンのマスタード焼き
③コロコロポテト
④ぜんまい
⑤キビご飯



今日で6月も終わりだ。
最近晴れの日が続いて
もしかして、梅雨は終わりか?と期待感を抱かせるが…

朝顔が花を咲かせ始めた。
これが、夏の楽しみ。

紫紺の花が好みで
早朝、この色の花が咲いていると
一日が楽しい。

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海老と玉葱のかき揚げ弁当

2011-06-28 10:18:10 | 秋の夕ご飯
①海老と玉葱のかき揚げ
②ハンバーグ
③パプリカとじゃこのソテー
④ポテトサラダ
⑤キャベツの梅肉和え
⑥胡麻と若菜のご飯


昨日の夜、麦茶を作り
風呂上りに、熱いのを飲んだ。

私はこの出来立ての熱い麦茶を飲むのが好きなのである。
(水だし麦茶なんて、とんでもない)

ところが、”?!!”。だしのような、何とも生臭い味。
やかんから、麦茶のティーバッグを出してかいでみると
魚臭い。

で、ずっと考えて思い当った。

日曜日、乾物の箱を掃除して
麦茶らしきティーバッグが一つ見つかり、
捨てるつもりで、テーブルに置いたまま忘れていた。

その近くに麦茶の袋があった為
麦茶と勘違いして
やかんにポイと入れた為だろう、と判明した。

しかし、あの、
沸かし立てのうっすら甘い麦茶を
飲むと想像していて、
いりこ臭い味が喉を通った衝撃を
想像してみて下さいな。

私は、二度といりこのだしを作れないのではないか、というほど
トラウマになりそうだ。

で、オールフリー(サントリーのノンアルコールビール)で
口直しをして、寝た。
夢に麦茶は…出てこなかった。
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肉じゃが弁当

2011-06-27 07:55:24 | 秋の夕ご飯
①肉じゃが
②豚肉のチーズ巻き
③パプリカと干しエビの炒めもの
④ぜんまいの煮物
⑤さくらんぼ
⑥胡瓜のピリ辛和え
⑦きびご飯


今日の白眉は、何と言ってもさくらんぼである。
先日触れた友人が、くれた。

我が家は買い物は、まず、主食、副食、米野菜、魚に肉が中心で
果物まで、なかなか手が回らない。

ところが、先週は、さくらんぼに、別の友人から桃まで頂き
充実した果物ライフであった。

この桃の殖木は、福島からで
果汁たっぷりの桃にかぶりつきながら
万感の思いをかみしめた。

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茄子のミートソース煮込み弁当

2011-06-24 08:51:07 | 秋の夕ご飯
①茄子のミートソース煮込み
②春雨とゴーヤーの中華風酢の物
③鯵のフライ
④切干の煮込み
⑤柴漬け
⑥ぬか漬け



高校時代の同級生が近所に越して来た。

ご主人の生地の水俣で長年暮らしてきたが
ご主人の退職、子供達は熊本に出て来ているし、
自分も熊本市の出身なので
こちらに、決心して、戻って来た。

それが、我が家から歩いて10分。
人生の終わり頃に
こんなに近くなるなんてね、と
お互い大喜びで行き来しているが
今日の切干は、彼女が作ったもの。
こういう成り行きも面白い。

私もいつまでここにいるか分からないけど、
いる間は、ちょこちょこ会おうと思っている。
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海老天弁当

2011-06-23 10:30:07 | 秋の夕ご飯
①海老天
②さやいんげんの胡麻和え
③糸こんにゃくの炒め煮
④ソーセージソテー
⑤ごぼうの醤油漬け
⑥紫花豆の甘煮
⑦キビご飯



久し振りにお天道様が出現。
あ~、青空というものがあったな、としみじみ思う。

押入れの中のものを一切取り出し
虫干し。

しかし、明日から又雨が降り続くのだそうな。
天気に文句を言ってもしょうがない。

粛々とそれに従い
生活を回していくのみ。
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人参うどん弁当

2011-06-22 07:31:24 | 秋の夕ご飯
①人参うどんのナポリタン風
②小松菜のソテー
③夏みかん
④ミニトマト

人参うどんは、埼玉県新座市に住むキャロットさん(http://blog.livedoor.jp/carrot50/)から送られてきたもの。

人参で町興しをやっている。
その真摯な努力には脱帽。

先日は、地域おこしの会に一緒に参加した。
これからも交流を深めたい。
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ハワイアン弁当

2011-06-21 08:41:26 | 秋の夕ご飯
①モルタデラのハワイ風
②タラのプロバンス風
③コロコロポテト
④パプリカのマリネ
⑤茎わかめの中華炒め
⑥紫花豆
⑦きびご飯


ハワイにフランス、中国と
国際色豊かな(?)お弁当。

ハワイは、去年親族がこちらに墓参りに来たので、身近に感じる。

何て事はない、モルタデラソーセージに、
パイナップルを巻いてソテーしただけだが。

雨続きの日本から、さらさら気候のハワイに(多分)さ~と飛びたいものだ。

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おでん弁当

2011-06-20 08:20:25 | 秋の夕ご飯
①おでん(こんにゃく、卵、厚揚げ、すじ)
②パプリカのマリネ
③ゴーヤーの昆布和え
④紫花豆の甘煮
⑤黒米ご飯


朝から、大雨。大雨の事を日本語では、”車軸を流すような”というが(もう死語かな?)
アメリカでは、犬と猫のように、と言う。

犬と猫が一緒に吠える、鳴くという状況は、
大雨の雨音と通じるものがあるのだろうか?

避難勧告も、あちこちで出ている雨の朝、こんな能天気な事を考えた。
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親子丼

2011-06-19 10:39:53 | 秋の夕ご飯
①親子丼
②白菜漬


熊本、菊池市のコッコファームの
親子丼。

卵は実に4個くらい使っているのでは、というくらいたっぷりはいっていた。

コレステロール値が怖い…
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まぐろの照り焼き弁当

2011-06-17 08:18:40 | 秋の夕ご飯
①まぐろの照り焼き
②南瓜のそぼろ炊き
③なます
④ウィンナー
⑤マカロニのナポリタン風
⑥しし唐のポン酢和え
⑦キビご飯


晴れ、というのは、どういうものだったかな?と思いたくなるくらい
雨が続いている。

昨日はパソコン教室で、12時から、という微妙な時間開始なので
お弁当を持って行った。(と、思っていた)
駐車場に車を停め、さあ、弁当を食べようとバッグを開けると、ない!

テーブルに置いたまま、忘れて来たのだった。
がーん!

さて、どうしよう。今日は、朝食もあまり食べず
出先で用事など済ませて来たので
お腹は空きに空いて、グーグー言っている。

すでに車は駐車場に入れたので
出せば、料金がかかる。

で、致し方なく
熊本城内のレストランに行った。
(パソコン教室は、熊本城の近くである)

あまりにがっついたため
その後行ったパソコン教室では、
お腹いっぱいで、集中力がまるでなかった。

ま、ベストコンディションでも、どのくらい理解力があるのか怪しいものだ。
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