鶏の軟骨炒め弁当

①鶏の軟骨炒め
②イカの一夜干し
③ほうれん草とじゃこの炒めもの
④ブロッコリー
⑤キーウィ
⑥黒米ご飯



今日で1月もおしまいだ。
2月は母、長女、長男と誕生日ラッシュ。
子供達が小さい頃は
12月、1月、2月、3月（次女の誕生月）と
家庭行事が続いた。


ま、今でもそれは続いているが。
ケーキを手作りにしなくなっただけ
楽しているなあ。

一口ステーキ弁当

①一口ステーキ
②イカの一夜干し
③菜ばな
④ミニトマト
⑤梨



いつも弁当箱にの写真なので、たまにはお皿に盛るのもいいかな、と。

ま、ぶっちゃけて言えば
朝バタバタしてて
弁当箱に入れた写真が撮れなかっただけで…

ステーキとは豪勢なようだが
イオンで買ったUSAの安売り牛肉が固くて
オリーブオイルと醤油に漬け込んだまま忘れていた。

はっと気付いて弁当行きとなったが
それをお嬢が知ったら何と言うだろう？
あ～こわ。

中華風ミートボール弁当

①中華風ミートボール
②厚揚げと椎茸の煮物
③マカロニサラダ
④トマトのチーズ焼き
⑤ブロッコリー



豚挽肉に胡麻油、塩、卵、干し椎茸の千切り、
中華スープの顆粒、パン粉を入れ
よく練って油で揚げる。

ケチャップ、XO醤を入れたタレを作り
肉団子をからめる。

今朝は最高に冷えた。
北国の方には当たり前の光景だろうが
7時前に干した洗濯物がパキパキに凍っていた。

早く春よ、来ておくれ。
”春よこい”のみよちゃんでなくとも
待っている。

里芋のマヨチー焼き弁当

①里芋のマヨチー焼き
②ミニ春巻き
③セロリの醤油漬け
④ウィンナー
⑤ミニトマト



鶴屋でフランスチーズの賞味期限間近のものを
2割引で売っていたので
ま、新年の自分へのごほうびにいいか、と買って
半分ほど食べて、ついうっかりコタツのテーブルに置きっ放しにしていた。

でも、その放置時間は、5分くらいだったが
ハイエナ駄犬がさっとそのチーズを奪取、
包んでいたラップごとむしゃむしゃと食べてしまった。

国産チーズを置いている時は
取ろうとしないのに、この違い。

思うにフランスのは、
期限切れ間近で、強烈に獣臭い臭いがした。

それが、この駄犬の野生をうんと刺激したのだろう。
ま、その駄犬の鋭い嗅覚を褒めるべきか。
はたまたこのチーズの純粋さを称えるべきか…

サーモンのチーズ焼き弁当

①サーモンのチーズ焼き
②ハンバーグ
③パプリカのソース炒め
④芋天
⑤スイートスプリング


我が家の駄犬の変わり身の早さには驚かされる。
今迄、お嬢のフトンでぬくぬくと寝ていたかと思いきや
いつのまにか、コタツに。

しかも、コタツフトンを絶妙な加減で丸めて
ベッドのようにして寝ている。

誰かがコタツで足を伸ばそうものなら
烈火の如く怒りかみつく。

こんな犬に誰がした…
小さい頃は可愛かったのに。

マッシュポテトコロッケ弁当

①マッシュポテトのコロッケ
②ほうれん草の卵巻き
③サーモンのチーズ焼き
④竹の子
⑤ミニトマト


ホッカイロが手放せないような寒がりとなって
お嬢が買ったホッカイロを一つ、二つと失敬している。

袋から取り出す度、渋い顔をするので
一つ取る事に20円（原価）やる事にした。

お嬢の話によると
もっと安いホッカイロもあるが、
桐灰カイロが断然、温かさが長持ちするんだそうである。

彼女は、一日オフィスで使った後
敷きブトンに貼って、翌朝まで活用している。

しかしなあ、20円づつやるのもばかばかしいというか…
そのくらい、恵んでやろうという心意気にならんのかい？と言いたくなる。

フォンデュ

昨夜、モツ鍋にしようと大人が全員一致したところで
”フォンデュパーティーにしようと言ってたじゃないの！”と
孫が大泣き。

で、しょうがないので
モツ鍋とフォンデュの鍋大会のようになった。

確かに、7歳の子には
モツ鍋よりフォンデュがいいよね…

じゃが芋の明太マヨ焼き弁当

①じゃが芋の明太マヨ焼き
②ミートボール
③人参のグラッセ
④きんぴらごぼう
⑤ささかまぼこ


寒さで弁当作りも気乗りのしない日々。
で、これは昨日のメニューで
今日は、お嬢が仕出弁当をとる、といったので
万歳、早起きしなくてすんだ！と
300円弁当代にあげたが
後で、300円はやり過ぎだった、100円くらいにしときゃよかった、と後悔した。

お嬢は実に細かい。（お金に関して）
私も見習うべきである、とよく思う。
そもそも、お金をもっていないくせに、
無造作に使いすぎる、とよく説教される。

この年になると子供から小言を言われるのだなあ。

貝柱のジェノベーゼ風弁当

①貝柱のジェノベーゼ風
②マダガスカル風チキンともやしリメーク版
③ブロッコリー
④昆布と椎茸の煮物
⑥プラム



貝柱は小麦粉をまぶし
ソテーする。
貝柱を皿に取り
残った油に白ワイン、ジェノベーゼペーストを入れ
煮詰めて貝柱と」からめる。

この貝柱、そもそも刺身用のいい貝柱だったのに
お嬢ときたら、じゃが芋と思っていたそうだ。
味覚オンチなのか
料理の才能がなかったのか
もしかしたら、その両方だったのか…

八天堂のクリームパン

八天堂のクリームパン（201円）

何を隠そう、私の大好物はこの八天堂のクリームパン。
年1回の駅弁大会でしかお目にかかれない。

おととい、開店直後のデパートに
これを目当てに駆けつけた。
何と、7，8人ほどの行列が。

”チーズケーキとたいして変わらないじゃん”とお嬢は言うが
ちょっと違うんだよね。

私は行列に並んで買うのが大嫌いで
どんなにおいしそうなものでも
行列に並ばないといけないものは
ご遠慮願っているが
これだけは別。

ただ、開店直後しか並ばない。
それだと、最低の待ち時間でゲット出来るから。

こうやって苦労して手に入れた品は
ほんわり柔らか。
ケーキでもなく、パンでもなく…
1個おいしく食べ終えて
又、来年だな、と満足。
しかし、来年又行列に並ぶ元気があるだろうか？