yamaneko弁当便

子供二人に作る弁当の写真、献立内容、時によりレシピ付き。母のぬくもり伝わるお弁当の宅配です!

おにぎり弁当

2016-04-30 09:21:49 | 夏の夕ご飯

①おにぎり(梅干し、たらこ)

 

災害が一番ひどかった熊本県益城町に

仕事でお嬢が行った。

 

避難所の皆さんの前で

弁当なんて広げられない。

おにぎり2個の弁当となった。

 

母はただ、そのおにぎりを心をこめて握ることしか出来ない。

避難されている方々に一刻も早く

穏やかな日が訪れますように。

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イカと豆苗の炒めもの弁当

2016-04-28 11:17:05 | 夏の夕ご飯

①イカと豆苗炒め

②肉じゃが

③パプリカと鶏ハムのイタリアンソテー

④高野豆腐

⑤赤カブの漬けもの

 

1回目の地震(前震などという新語が)のとき

食器棚からダダダーと食器が落ちてきた。

 

長女が貰ったバカラのグラスや

くらしの工芸展で賞を貰った女性作家の鉢などが

割れてしまったが、不思議なことに100均の器などは無事。

 

これは、どこもそうみたいで、友人の家も

大切にしていた壺が割れ、

どうでもいいような食器が無事だったとか…

 

世の中、うまくいかないね。

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ハンバーグ弁当

2016-04-26 10:11:31 | 夏の夕ご飯

①ハンバーグ

②南瓜の煮物

③ソーセージと新玉葱のソテー

④新キャベツとカニカマの酢の物

 

この弁当に四の五の言って欲しくない。

味付けがどうだとか、

彩りがどうだとか、

栄養がどうだとか!

 

母は余震に怯えながら

それでも、出先で弁当も買えないだろうと必死こいて

作ったんだ。

 

とにかく、我慢して食べてくれって。

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ハンバーグサンド弁当

2016-04-20 07:15:13 | 夏の夕ご飯

今日は写真なしのブログ。

出勤する次女のため、久し振りにハンバーグサンド弁当を作った。

でも、写真を撮る余裕はなかった。

 

 

4月14日震度6強の地震が発生。16日又それ以上の強い地震発生。しかもなお、毎日強い地震が起きている。

 

あっという間に熊本から日常が失われた。

今でも、これは現実だろうか、と思う。

小学校の廊下に寝泊まりして余震におびえる日々。

しかし、負けてたまるか!

肥後の猛婦の根性ば見せなんたい!!

コメント (6)
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ヒレカツ弁当

2016-04-14 14:13:23 | 夏の夕ご飯

①ヒレカツ

②いんげんの胡麻和え

③竹の子のぺペロンチーノ

④大学芋

 

週末から昨日まで忙しかった。

名古屋にずっと暮らしていた叔父(母の弟)が亡くなり

お墓がなかなか名古屋で見つからない、ということで

母の実家の墓地に納骨することになった。

 

実に66年振りに熊本に帰って

両親、兄弟達と一緒に眠ることになった。

お酒の好きな叔父だったから

あの世で親兄弟と楽しく飲んでいるだろうか。

 

納骨に来た従妹と40年振りに会い

同じDNAが流れていることをしみじみ確認した。

夏は名古屋にひつまぶしでも食べに行こうかなあ…

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胡瓜とトマトのサンド

2016-04-09 09:14:02 | 夏の夕ご飯

①胡瓜

②トマト

 

一昨日がものすごい大風と大雨で台風のようだった。

うちのエアコンの室外機のカバーが隣の家まで飛んでいた。

泥だらけだったので

もう捨てちゃおう。どうせ、100均だし。

 

100均商品は(100円にしては)質のいいものが

どうしても、100円商品だから

気軽に使い捨てしてしまって

これでいいのか…と自己嫌悪に陥る。

でも、洗ってきれいにするのも

熊本の貴重な地下水を使っていいのか、という疑問もある。

悩む。

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酢鶏弁当

2016-04-07 11:09:02 | 夏の夕ご飯

①酢鶏

②帆立のバルサミコソテー

③しめじとがんもの和風煮物

④生ハム

⑤枝豆

⑥チーズ

⑦りんご

 

冷凍していたがんもをいつもの薄味で煮込もうかと思ったら

冷蔵庫の臭いがして断念。

 

しかし、安喜というおいしい豆腐屋のがんもなので

捨てるのは勿体ない。

 

しめじと煮て片栗粉でとろみをつけた。

まあ、なんと吉兆も顔負けのおいしい煮物が出来た。

怪我の功名?

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Hanamai in Kumamoto

2016-04-05 07:14:24 | 夏の夕ご飯

Hanamiは世界共通語になっているらしい。

フェイスブックに熊本城の桜をアップしたら

イタリアの親戚から「日本のHanamiを体験したい」と

メッセージが来た。

 

熊本城に行ったら外国人観光客ばっかりで

”ここはどこの国じゃ?”と思った。

 

まあ、こうやって城と桜を見て喜んでくれるのは誇りだね。

私はいつでも、城に行くと気分が良くなる。

風水的に城はいいらしい。

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