モロヘイヤの食べ方 基本のキ

今さらですが、モロヘイヤの食べ方がわからない・・・

と言われることが続きましたので、基本の食べ方を書かせていただきます。

　

モロヘイヤ

 

 

この形を活かすのなら、天ぷらが一番ですね。

あのぬめりが苦手という方も、揚げてしまえば気になりません。

   

 

葉の部分だけをちぎって、さっと茹でたものを叩きます。

こちらは、麺つゆに混ぜて、冷たいうどんをいただきました。

緑色のひっぱりうどんですね。

　　

　　

こちらは、同じく叩いたものをポークソテーの上にのせました。

お醤油味のポークソテーと一緒に食べると、ソースの役割を果たしてくれます。

　　

　

葉っぱを外して、残った茎の部分も捨てませんよ。

こちらは、モロヘイヤの茎ともやしの炒め物です。

   

 

モロヘイヤの食べ方で悩んでいる方、少しは参考になりましたか？