ゆめかおりでカンパーニュを焼いた 夫が…。

先日、いただいた強力粉「ゆめかおり」で、夫が食パンを焼きました。

その時の記事は、こちらです。

　　

その時、素朴な味わいがすごく気に入ったので、

「これはカンパーニュに合うよ！！」なんて話していたのです。

　　

　　

そうしたら、夫が「ゆめかおり」でカンパーニュを焼いてくれました。

　　

　　

　　

カットしてみます。

　　

　　

焼き上がった時は、皮はこちこちでしたが、

時間が経つと、適度な軟らかさが出てきます。

そして、中はもっちりしており、小麦の香りを強く感じます。

このまま食べ続けたいくらい、素朴なおいしさ。

 

　

　　

このパンに合うようなお料理を作りましたよ。

・根菜のミネストローネ

　家庭菜園の野菜は里芋と時なし五寸（にんじん）だけですが、

　ごぼう、トマト、玉ねぎが入っています。

　最後にプチベールを加えました。

　　

　

・大人のさつまいもサラダ

　先日、お友達のあみんさんがエビスバーで「大人のポテサラ」を召し上がっていらして、

　それがとてもおいしそうだったので、さつまいもバージョンで真似しました。

　エビスバーでは、「大人らしさ」は燻製香で出しているようなので、

　スモークの強い入鹿ハムのベーコン、ブラックオリーブ、ディルを加えて作りました。

　　

　　

・ほうれん草とじゃがいもとツナのキッシュ

　家庭菜園の次郎丸ほうれん草もようやく採れるようになりました。

　じゃがいもは、年末に収穫した小さなアンデスレッド。

　　

　　

夫は、「最近、夕ご飯にパンを食べることが増えたよね。」

と、喜んでいます。

 

　

おいしくいただきました。(^-^)

 

　　

最後に、カンパーニュの硬さを確認する夫の太い指をご覧ください。(^-^;