紫もミニ

我が家の花壇でできた玉ねぎが

ミニサイズだということを書きました。

こちらです。

　　

同じ場所に植えたのですから、当たり前ですが、

紫玉ねぎも負けず劣らずミニサイズです。

　　

　　

傷まないうちに食べきってしまえるので、便利なんですけどね。(^-^;

　　

こんなふうにお料理しました。

●タイ風鶏そぼろサラダ　ラープ・ガイ

紫玉ねぎ、生姜、葉ネギ、パクチー、ミント入り。

味付けは、レモン汁とナンプラーです。

　　

　　

●紫玉ねぎ、にんじん、ローズマリーのかき揚げ

これは、紫玉ねぎで作った方が甘くなりすぎなくて、おいしい！！

ローズマリーが入るので、別名「若返りのかき揚げ」とも呼んでいます。

　　

　　

●豚薄切り肉のミルフィーユカツ

　　　　

　

これは、手作りピクルスが中途半端に余ってしまったので、

紫玉ねぎと一緒に水切りヨーグルトで和え、

薄切り肉に挟んで揚げたものです。

こんな感じです。

　　

　

来年は、玉ねぎ、紫玉ねぎともにサイズ拡大を目指します！！