バターナッツの簡単プリン

暮れにお料理に使ったバターナッツが、中途半端に残っていたので、

 

　　

プリンを作ることにしました。

と言っても、卵も使わず、ゼラチンで固める簡単プリンです。

　　

　　

覚書として、作り方を書かせていただきますね。

 

 

【材料】　60mlの器　6個分になりました

　バターナッツ（皮や種も含め）　　　　　350gほど

　牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　　200ml

　きび砂糖　　　　　　　　　　　　　　　20g

　水　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ2

　粉ゼラチン　　　　　　　　　　　　　　5g

　ゆで小豆、かぼちゃの種　　　　　　　　適量

 

 

【作り方】

　1．バターナッツは種、ワタを取り、皮をむく。

　　　ラップをして600Wのレンジに5分かける。

　2．①、牛乳、きび砂糖をミキサーにかける。

　3．粉ゼラチンに水を加えてふやかしたら、600Wのレンジに30秒かける。

　4．②のミキサーに③も加えて、さらにガ～っとかける。

　5．器に流し入れ、1～2時間冷蔵庫で冷やす。

 

 

 

　冷蔵庫で冷やし固めた状態です。　　

　　

　　

　

ゆで小豆とかぼちゃの種をトッピングしました。

　　

　　

バターナッツは、肉質がなめらかなので、

とっても舌触りの良いプリンが出来上がりました。

 

簡単ながら、おいしいおやつ。

バターナッツのスープに飽きたら、作ってみてください。(^-^)