台風は、まだあんなに遠くにいるのに、
静岡県は影響を大きく受け、朝から大雨。
警報は出るし、土砂崩れは起きるし、雷まで・・・。
新幹線も運転を見合わせたり、再開を繰り返しています。
「雨が小降りになったら・・・」なんて、
買い物に行くタイミングを見計らっていたら、夕方になってしまいました。
こんな日は、家庭菜園の野菜で何とかしましょう。
で、作ったご飯は、こんな感じになりました。
やわらか焼きナスと白オクラの揚げびたし
冷奴＋モロヘイヤ
あばしゴーヤは、ゴーヤチャンプルーとゴーヤさばそぼろに。
ゴーヤチャンプルーと言っても、味付けにひと工夫。
叩いた梅干しとお酒で味付けしています。
梅干しのかたまり、見えますか？
自家製梅干しで塩辛いので、味付けは梅干しとお酒だけにしました。
「このゴーヤチャンプルー、ご飯が進むなぁ。」と夫。
ゴーヤさばそぼろは、常備菜にもなります。
1．フライパンにごま油を熱し、生姜のみじん切りを炒めます。
2．薄切りにしたゴーヤ1本を炒め、さば水煮缶1/2缶を汁ごと加えて
ほぐしていきます。
3．味噌、みりん、酒 各大さじ１、黒こしょう少々で味付けし、
汁気を飛ばすように煮ていきます。
以前はゴーヤは1/2本、さば水煮缶は1缶で作っていましたが、
今は上記の量で作っています。
冷蔵庫で3日は保存可能です。
ご飯は、わかめご飯。
送っていただいた鳥取県産板わかめをご飯に混ぜました。
ぷ～ちゃん、ありがとうございます。(^-^)
大雨にも負ケズ、何とかなりました。ヽ(^o^)丿
明日は、退院後初めての外来治療です。
明日も大雨に負けていられない！！
何とか病院にたどり着けますように。
北九州は雨も降らずに
青空で暑かったよ
夕方頃から時折強い風が
吹き出したよ
お互いに気をつけましょうね(^.^)
＞こんばんは😄... への返信
真衣さん、ニュースや情報番組で台風情報を見ていると、
確かに今日の北九州は晴れマークが出ていましたよね。
29日木曜日に九州直撃？
静岡には30日以降最接近とか言われていますが、
本当に進路が読めない台風ですね。
お互いに気を付けましょう。(^-^)
お元気そうで何よりです。
心配してました。
台風のろのろで巨大怖いですね。
長い間天気図を見続けて暮らしているのですが記憶にない程進まない。
子供の頃の室戸台風の恐怖感どこかに残ってコンクリの建物暮らしです。
被害が無い事を祈ります。
＞こんにちは。... への返信
小さな森さん、ご心配いただき、ありがとうございます。
元気なのですが、JRが運転見合わせで夕方まで動きそうもないので、
病院へは送ってもらうことにしました。
本当にのろのろ台風ですね。
まったく進路が読めません・・・。
高校生の時に「七夕豪雨」で床下浸水を経験し、
一昨年も庭と畑に土砂が流れ込む経験をしました。
まだ復旧途中のところも多い中、この豪雨。
困ったものです。(T_T)
小さな森さんも、どうぞお気をつけてお過ごしくださいね。