ライ麦全粒粉のパン・ド・カンパーニュ

夫がライ麦全粒粉のパン・ド・カンパーニュを焼いてくれました。

　　

 

　　

　　

生地を捏ねている時から、良い香りがしていましたが、

焼き上がる時は家の中がパン屋さんの香りになります。

　

　　

 

　　

　　

パンに合うようなお料理を並べました。

・サラダ

・パプリカとツナのマリネ

・パストラミポーク

・キヌア入りミネストローネ

　

　

　　

キヌアは、ここにいますよ。

　　

　　

　　

ライ麦の香りと素朴な味わいを楽しめるパンでした。

　　

 

　

最後に、二次発酵後に生地の確認をしている夫の指をご覧ください。（笑）