緑の餃子

プランターで育てているモロヘイヤが「巨木化」してきて、

まるでグリーンフェンス（グリーンカーテンではなく）になっていました。

　　

そこで、モロヘイヤを刈りました。

とても、モロヘイヤに見えませんよね。

　　

　　

　　

軟らかい葉っぱだけ取り外しました。

138gありました。

　　

このふんわりした葉っぱだけで138gと言うと、かなりのカサになります。

直径30センチのボウルいっぱいになりました。

　　

　　

　　

この葉をさっと茹で、餃子を作ることにしました。

モロヘイヤだけでは食感が単調になると思ったので、キャベツも少し加えました。

あとは、豚肉、ネギ、生姜。

　　

　　

　

餃子の皮で包みます。

 

　　

　　

　

濃い緑色の餃子が出来上がりました。(^-^)

タレは、2種類。

ポン酢＋ラー油と

もうひとつは、デリシャスゴーヤ入り「だし」。

　　

　　

濃い緑色の餃子も、なかなかおいしいですよ。

 

　　

　　

さて、今日の静岡は大雨の影響を受け、

JR東海道線　静岡～豊橋　終日運休

東名高速道路　静岡IC～豊川IC　通行止め

新東名高速道路　新静岡IC～新城IC　通行止め

という大変な状況でした。

　　

JRが動かなければ病院には行けないので、送ってもらいました。

病院まで車で1時間かかります。

検査、診察、治療と長時間かかるので、夫は一度家に戻り、

再び病院まで迎えに来てもらいました。

　

台風が遠くにある今からこんなに影響を受け、地盤が緩んでいる所もあります。

最接近の日曜日はどうなるのか？

大きな被害が出ないことを願っています。