JAとぴあ浜松 湖北地区で干し野菜講座

JAとぴあ浜松湖北地区　生活指導課様からのご依頼で

干し野菜講座を開催いたしました。

　　　　

干し野菜を見ていただきながら、干し方の基本を説明しました。

　　

　　　

きゅうりを例に、干す時間によって乾燥具合が変わることを

ご理解いただきました。

　　

　　

こんな干し方もあるということで、

洗濯ハンガーでキャベツを干す方法をお伝えしました。

　　

　　

新型コロナウィルスの感染者が減ったとは言え、まだまだ試食はできません。

調理実習で作ったものは、お持ち帰りというのが基本です。

　

【干し野菜を使ったクッキングに挑戦する女性部員の皆さん】

　　

　

干しみょうが入り鶏つくねが焼けています。

　　

　　

干しきゅうり入りポテトサラダも完成。

　　

　　

干したけのこのちらし寿司を仕上げています。

　　

　　　

ハロウィンが近いので、干しりんごとかぼちゃのケーキも焼きました。

　　

　　

たけのこは春に、きゅうりとみょうがは夏に干したものです。

旬を外れたものも楽しめるのが干し野菜の魅力です。

　　　　　

ご参加くださった皆さま、ありがとうございました。

これからの季節、遠州の空っ風を味方に付けて

干し野菜生活をお楽しみください。(^-^)