一足早いお年玉

一足早く、すごいお年玉が届きました～♪

　

江戸東京野菜　7種です。

・品川かぶ

・金町こかぶ

・亀戸大根

・伝統大蔵大根

・滝野川大長にんじん

・東京べか菜

・青茎三河島菜

　

生産者は、八王子のオギプロファーム様です。

　　　

今夜は、

伝統大蔵大根と

　

滝野川大長にんじんと

　

青茎三河島菜をナムルにして、

　　　

　　

お野菜ビビンバを作りました。

もやしのナムルと納豆のピリ辛炒めも添えました。

　　

　

滝野川大長にんじんは、くせがなく、とても食べやすい。

青茎三河島菜は、濃い味の小松菜と言ったらわかりやすいでしょうか？

さっと茹でただけでしたが、すぐに軟らかくなりました。

伝統大蔵大根は、切っている時は肉質が硬く感じましたが、

数秒、湯に通しただけで、程よい食感に。

　　　

　

この年末年始は、江戸東京野菜とじっくり向き合い、

思い切り楽しむつもりでいます。

とても贅沢な「冬休み」ですね。(^-^)

　　

帰省前のお忙しい中、何度も農園に通い、貴重な江戸東京野菜を送ってくださったS様、

心から感謝申し上げます。