一日350gの野菜

健康のために一日に摂りたい野菜の量は

350g以上となっています。

350gの野菜をお料理にすると、こんな感じです。

焼きなす、サラダ、かぼちゃの煮物、チンジャオロース、

具だくさん豚汁・・・だいたいこの5皿分が目安です。

実はこの写真、フードモデルなんです。

本物そっくりで、とってもおいしそうですよね。

野菜のお話をする時に、大変便利なので

いつも保健センターからお借りしています。

「一日にこのくらい食べている人、手を挙げて下さ～い。」

と言うと、ほとんど手が挙がりません。

でも、私の地元、袋井市三川地区のお年寄りは、

ほぼ全員手が挙がります。

同じ袋井市でも、街中に住むお年寄りですと、

そうはいかないのですが、

やはり7割が農家（専業、兼業合わせて）という環境が

お年寄りの健康を守っているのでしょうか？