はかなくて芳醇な高尾

東京生まれのぶどう、高尾を送っていただきました。

　　

　　　

高尾は、1956年に東京都農業試験場

（立川市　現農林総合研究センター）で生まれました。

しかし、現在では東北などの一部の地域を除いては、

日野市や稲城市でしか作られていないという

大変貴重な品種なのです。

　　

　　

巨峰を改良したものだけあって、

その性質をみごとに受け継いでいます。

　　

形は、巨峰よりやや小さめの長楕円形。

　

　　

味は、驚くほど甘いのです。

でも、ただ甘いだけではなく、香りが高く、

そして皮までおいしい！！

　　

　

では、なぜこんなにおいしいぶどうが

もっと広い地域で作られないのかというと・・・

　●非常に手間がかかる。

　●病気に弱く、管理が大変

　●栽培には高い技術が必要

という理由から、

継続して作ることができる人が限られてしまうからなのです。

　　

　

しかし、生まれ故郷の東京では、

このぶどうに惚れ込んだ稲城市や日野市の生産者によって

1970年頃から栽培が始められ、

研究会も発足しました。

　

そして、試行錯誤を繰り返しながら、

現在は、直売用として栽培されています。

　　

　

「高尾山」にちなんで命名されたというこのぶどう。

袋から出す時も、洗っている時も

房から粒がぽろぽろと落ちて行きます。

　

送ってくださった方も、それを気遣って、

ぶどうと大きさの変わらない発泡スチロールの箱に入れて、

脱粒を防ぐ工夫をしてくださいました。

 

　　

そんなはかなげで、芳醇な高尾を

ずっと栽培し続けてほしいと願うのは、

「最後に食べるだけ」の生活者のわがままでしょうか？