復活！イタリアンパセリ

こちらは、きのこがたっぷり入ったストロガノフ。

お肉の3倍の量のきのこが入っているので、

きのこストロガノフと呼ばせてください。(^-^)

　　

　　

バターライスは発芽玄米と庭のイタリアンパセリで作りました。

　　

　　

このイタリアンパセリ、一時はキアゲハの幼虫に食べられて、

一晩で茎だけになっていたこともあるんですよ。

　　

　　

今は、ここまで復活したので、またお料理に使い始めました。

　　

　　

イタリアンパセリは、何だかんだ毎日使っているので、

ないと本当に困ります。

この軟らかな香りと食感は、パセリでは代用できませんから・・・。

うれしいからと言って、キアゲハの幼虫よりもすごい勢いで食べないように、

気をつけながら使っていきたいと思います。