ゴーヤと梨のサラダ

ウォーキングで家を空けるのは30分くらいなのに、

その間に～～！！　(@_@。

　

誰かが、玄関に梨とゴーヤを置いていったぁ～～！！

　

遠くで手を振っているおばあちゃんがいます。

あのおばあちゃんが置いていったのですね。　(^-^;

　　

　

せっかくなので、梨とゴーヤのサラダを作ることに。

【材料】作りやすい分量

　・ゴーヤ　　1本（20cmくらい）　　・梨　　1/2個　　　・塩　　適量

〈ドレッシングの材料〉

　・酢、レモン汁　　各大さじ1　　・塩　　小さじ1/3　　　・こしょう　　少々

　・砂糖　　ひとつまみ　　・オリーブオイル　　大さじ1

 

【作り方】

〈下準備〉

　①ゴーヤは、種とワタを取って薄切りにし、塩をまぶしてしばらくおく。

　

 

　②水気が出てきたら洗い流し、熱湯でさっと湯がき、ざるに上げる。

　

  

　③梨は、薄切りにして塩水に浸けておく。

　④ドレッシングの材料を合わせておく。

　

  

  

〈仕上げ〉

　梨の水気を切り、ゴーヤと一緒にドレッシングで和える。

　

　　　　

よく冷やしてお召し上がりください。

でも、お願いです。

家の前に、野菜を置いていかないで！！