遠州森町 佐野ファームさんの「もちもちオクラ」。
この存在感、正式品種名がピンと来る方も多いのでは？
長さは5～7cm、直径は3cmくらいあります。
これは、スターオブデイビッド（ダビデの星）というオクラです。
ごつごつした見た目に反して、とっても軟らかいのが特徴。
在来種と言われていますが、イスラエル原産という説と
アメリカのノースカロライナ州原産という説があるそうです。
私は、このずんぐりとした形が大好きなので、
その形を活かした迫力ある食べ方が気に入っています。
例えば、肉巻きフライ。
佐野ファームさんおすすめの食べ方は、天ぷら。
商品名通り、もちもちした食感が楽しめます。
さすが、生産者さんは一番おいしい食べ方をご存知ですね。(^-^)
しかし、ここでダメ出しが！！
「ダビデの星にするには、まっすぐ切ってね！」
あ～、こういうことですね。
あれっ！
六芒星じゃなくて、八芒星？ (^-^;
私が買ったものだから、私が好きに食べていいと思うのだけど、
お皿に星を散りばめてみました。
たしかに星は楽しめますね。
でも、私はいつものように、がぶりといきたいです。(*´▽｀*)
