今年は、梅の花が咲くのも早かったけど、実を付けるのも早く、しかも大粒。
それもたわわに実っている気がします。
なかなか、梅仕事に取り掛かれず、悩んでおりましたが、
まず、収穫から！！
12kgありました。
今までで最高です。
一晩、水に浸けてあく抜きをするつもりが、
スマホのトラブルなどがあって（この話は、また別の機会に・・・）二晩もあく抜きしてしまいました。
6kgは梅干し用に
3kgはホワイトリカーの梅酒に、２kgはブランデーはちみつ梅酒に、1kgは黒糖梅酒にしました。
梅の木は、特に手入れをしているわけではないので、枝もぐちゃぐちゃに伸び、
梅の収穫は枝を切り落としながら、作業していきます。
枝を切り落とされた梅の木は、やけにすっきり。
久々に、梅の枝の間から空が見えます。
そして、切り落とされた枝は、こんな状態・・・(@_@。
葉っぱが枯れてきたら、燃やさないと・・・。
梅仕事は、いや、梅関連仕事は続く・・・。(^-^;
