今日、７月７日は七夕ですが・・・。
「乾しいたけの日」でもあります。
乾しいたけの「旬」は6月から7月であることや、
たくさんの方におぼえていただきたくて、
七夕の「☆（星）」と乾しいたけの「乾し」に、
たくさんの願いをこめて、7月7日は「乾しいたけの日」としました。
【日本産・原木乾しいたけをすすめる会 HPより】
そこで、今までに作った大好きな乾しいたけのお料理を見ていただき、
私もひっそりと、「乾しいたけの日」のPRに
協力させていただきたいと思います。
●乾しいたけの焼きマリネ
●乾しいたけのココナッツミルクカレー
●乾しいたけのポタージュ
●乾しいたけとドライトマトのご飯
●乾しいたけが決め手！真夏でも食べるビーフン鍋
（小鉢に取ったところです）
４人家族が１年間で使う乾しいたけの量は、
わずか20gと教えていただいたことがあります。
戻したしいたけも、だし（戻し汁）もおいしい乾しいたけ、
もっと使ってみませんか？
