久しぶりに普通の酢豚を・・・

　今夜はつまが張り切って冷蔵庫の整理と言いますか、ある物料理を作ってくれました。野菜を使い切る事が主な目的だったみたい。まず、赤ピーマン、グリーンのピーマン、玉葱、キュウリを使い、豚のバラ肉の塊を昨日買ってありますのでそれをごろんと切り、酢豚を作りましたね。野菜を油通ししてから豚肉を焼き、野菜を戻して火を通しますね。味付けは「北京風酢豚のタレ」と言う物をわたくしが作ってありましてね、黒酢に蜂蜜で甘味を足した物です。これとオイスターソースを足し、醤油を少しとかね。あとは片栗粉でとろみを。



　香港のペイチャウ島という離れ島で買った器に盛りました。ピーマンも甘味が有って美味しかったですね。

　辛味大根の最後、おろしを食べるにはと考えて八戸の鯖缶を開けました。この鯖缶、結構美味しいのですが、魚屋さんで買ったもので、市場で仕入れたんでしょうね、この品物より、従弟の町の道の駅で買ったもののほうが立派な鯖が入って居ますねえ。やはり仕入れの値段が違うんでしょうね。それとも地元に良い物を廻すのか？



　あとは紀文のはんぺんの買い置きを焼きましたね。



　焼いて醤油を垂らしただけ。あとは塩辛も今回の最後。



　よく御飯を食べましたね。これも御飯の友、古漬けですね。茄子、キュウリ、大根。つまは最後の御飯は納豆と古漬けを混ぜて食べて居ましたね。わたくしはワーファリンを飲んでいるので納豆は駄目。



　まあ、お金を使わなくても結構美味い物は食べられる物ですね。明日は何か美味い物を買ってきてね、とつまに言われています。何か良い魚でもあるかな。

　明日は午前中ジムでリハビリ運動の予定でいます。寝られて、せめて8時に起きられると良いんですがね。まあ起きた感じでね。

ひーー！辛い・・・

　お昼は昨日の烏賊のバジル炒めをリメークして、スパゲッティ・ペペロンチーノですか、にしました。バジルは新しく摘んできてね、バジルは今年買ってきて植えた株と、一昨年に植えて冬を越してまた採れている株とありましてね、買ったら結構な金額でしょうね。種苗店の親父さんと親しいので、何時も安くして貰っていて助かります。



　昨日、赤唐辛子はあまり効かなかったので、今日はそれを細かく刻んで炒め直したら凄い効きでした。唇が痺れる感じでしたね。何年か前にバンコクで食べたイカ炒めはプリッキーヌーが30本ぐらい入って居てね、美味いんだけど完食できなかったことを思い出しましたね。つまも思い出したらしく、来年は貯金するからバンコクへ行こうね、なんて言い出しています。まあわたくしは貯金も出来ませんから、仰せの通り従うだけですけどね。

　昼食後は珍しくつまがコーヒーを淹れてくれました。何かコーヒーカップに4杯分ぐらい有ったので、お昼は一杯でしたが、夕方マグカップでたっぷりと飲みました。最初はブラックで、マグの二杯目は砂糖を入れてみました。



　今日は買い物にも行きませんでした。つまは冷蔵庫にある物で料理するからと言って作っています。今日千円分使わなかったから、明日は二千円分美味しい物が買えるわねえとうそぶいていますな(笑)

気分は最低・・・

　昨日は11時就寝、わりとすぐに眠れたんですよね、薬も飲まずに。でも次に目が醒めたらまだ1時でした。二時間しか眠れないで起きてしまいましたね。それから眠れず。

　4時前に朝食を軽く摂り、いろんな朝の薬を飲んでまた眠りました。今度はすぐに眠れましたね。6時、7時、8時と目を醒ましてトイレに行きましたが、そのたびにまた眠れまして9時に起きまして、リハビリ運動を少ししました。

　つまが帰ってきて寝室を交代、階下へ降りてきました。睡眠時間は合計七時間ですかね、昼寝を入れなければ。今日は昼寝をしないで頑張って起きていましょうね。

　ずっと冷房の中にいたので、すこし窓を開けて外の風を感じています。涼しいように思っていてももう28度になっていますねえ。隣の保育園のガキの声が五月蠅くてたまりませんねえ。窓を閉めて冷房に切り替えましょう。

　猫のチノが隣の部屋から来て足下で寝ていますね。暑いけど隣の部屋よりは涼しいのかなあ。よし、窓を閉めて冷房しましょう。毎日冷房で嫌になりますが、倒れるよりはましでしょうから。まあ、のんびり行きましょう。