ええ、昨日鮨屋で魚をお土産に貰いましてね、やはりお寿司屋さんは結構良い魚を使っている物ですな。まずはスズキですね。よくテレビで取材されている船橋市の漁師さんの所の「神経締め」されたスズキですね。これをローズマリーを使って焼こうかと思っていたんですが、雨で外に出たくないので無しで焼きました。岩塩と胡椒を振ってからオリーブオイルで焼き、仕上げにバターを入れて、醤油を香り付けに。美味しかったですね。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/75/34/c43ced34cb4868177272476412674ae9.jpg)
小柴沖で釣れた「釣り鯵」これも値段は高いんですね。これは唐揚げにしました。ポン酢醤油で。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/77/55/cd3a19b67f3a1d10e9a42c4a5fc33fd0.jpg)
穴子の骨も貰って来ましたのでね、もう干してあって焼くか揚げるかするだけ。今日は油を使う序でがありましたので唐揚げに。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/28/e7/ad08d290583bbffe3b8ddca39522e77e.jpg)
あとは野菜ですね。茄子も残り油で焼きました。葱や茗荷などを刻んで薬味に。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7e/cb/c60cd72b0add4be9d324fd1ebbcb4a47.jpg)
生野菜はトマトを岩塩で。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6c/aa/6162ab0c07a69c06b6108504b514d9f6.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/40/a2/b607d7a292b9e2890c9308a4321aa2e2.jpg)
↑ヒマラヤ岩塩、ピンクソルトですな。
キュウリを味噌で。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/72/7d/9cf65dd3aa60615052d21b97e4e18cd0.jpg)
今日の漬物、大根。昨日のおろしのあまりですな。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/47/0b/19fbfeebc47d122ed314b46b112b2b18.jpg)
まあいろいろただの物があって美味しかったなあW
やはり御飯って美味しいですね。入院中は最後までお粥でしたからね。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/75/34/c43ced34cb4868177272476412674ae9.jpg)
小柴沖で釣れた「釣り鯵」これも値段は高いんですね。これは唐揚げにしました。ポン酢醤油で。
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穴子の骨も貰って来ましたのでね、もう干してあって焼くか揚げるかするだけ。今日は油を使う序でがありましたので唐揚げに。
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あとは野菜ですね。茄子も残り油で焼きました。葱や茗荷などを刻んで薬味に。
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生野菜はトマトを岩塩で。
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↑ヒマラヤ岩塩、ピンクソルトですな。
キュウリを味噌で。
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今日の漬物、大根。昨日のおろしのあまりですな。
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まあいろいろただの物があって美味しかったなあW
やはり御飯って美味しいですね。入院中は最後までお粥でしたからね。