毎週水曜日は、大葉蕎麦

お昼のランチ　月　火　水　金曜日　１１：００～１２：４０

お蕎麦を食べていただいております。（売り切れ御免）




大葉　３０枚を微塵切りにします


更科粉（湯練りして）に　つなぎ粉　大葉投入


すり練りで水分を浸透させます










あとは、やさしく　素早く打ちあげます
けっこう体力と技術が必要です（手間がかかります）
この大葉蕎麦を毎週水曜日のみ、食べていただけます。
梅雨のさなか、さっぱりとした味わいが人気です。
当日、大葉そば￥７００（限定１６食売り切れ御免）　田舎そば￥５００（各大盛り￥２００up）
６月～７月　食べに来てネ　お待ちしております。