そば専科植田塾☆蕎麦打ち教室

大阪市中央区で、蕎麦打ち教室を主催しています。
そば専科植田塾では、日替わり蕎麦ランチやっています。

思わず「美味しい!」と叫んでいました

2011-12-24 10:39:25 | 日記
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今晩は。寒くなってきましたね。



送ってくださたお蕎麦(ゆず蕎麦は昨日、田舎風蕎麦は今日)を頂きました。

ゆず蕎麦は一番に柚子の香りが口の中に広がりました。上品な噛みごたえで

思わず「美味しい!」と叫んでいました。

田舎風蕎麦はワイルドな口あたりと風味が良かったです。

フルボディとはかたい殻以外を全部挽いてある粉のことですか?

少し固めに茹でたのもあるけれど、店で食べるのより“ソバ”を感じました。

そば湯はお店では特に美味しいと感じなかったのですが、今回は安田さんの

ソバに対する思い入れが溶け込んでいる気がして、とても美味しかったです。



妻の感想と私の感想です。



美味しいお蕎麦を有り難うございました。

明日は今日以上に寒くなるようです。お体を大切になさってください。

良いお年をお迎えください。

先ずはお礼と感想まで。

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簡単!おいしい!手打ちそば教室 植田塾

コメント
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