海鮮ちらし

ひな祭りに海鮮ちらしを作る。
酸味を効かせた寿司飯に、鮪・鰤・鮭・烏賊・海老・小鰭・
穴子・卵焼き・胡瓜と彩りに桜田麩を飾れば出来上がり。
華やかな彩りの一品に。