ビシソワーズ

夏の定番スープ、ビシソワーズを作る。
ジャガイモと玉葱をブイヨンで煮て、
ミキサーにかけ牛乳と合わせて冷蔵庫へ。
よく冷えたスープにパセリと生クリームを加え出来上がり。