感謝～

アレ・・・降んなかった(・_・;)


まあいいか！洗濯物干してきちゃってるし


今夜はシゴト関係のおともだちが来てくれたよ

まりこ＆まこりーたありがとーよー

石黒さん田中さん金谷さんありがとうございました



そして

近所の方とおぼしき方々や

ふらりひとりゴハンな方々や


ゆんさん＆ちあきさんや

ランチのお嬢さんや

いつものハッチさんや

馬場さん夫妻や


楽しい一夜でしたよー


ほんとに感謝ー



同時にゴハンのお客様が入店されると、まだ焦っちゃうのですが

日々動きを改善していければと思います。


もちろんお料理もね

今日は鱚（きす）を捌いて、揚げようと思い・・・


フリットや天ぷらじゃぁ他と変わんないし・・・　と

カダイフで巻いてみました


カダイフとは、トウモロコシの粉でつくった春雨状の衣です

どんなんかは来て食べてみてください＾＾



鱚のカダイフ巻き揚げ840円

定食では1100円で食べられまーす

しこみ

今日は雨みたいですね


暑いうえにジトジトしてると食欲が・・・落ちますね～

そんな時は火の通った野菜や煮たお肉を食べるとヨイです


野菜もたくさん採れるし血行によい

生野菜は体が冷えて悪循環です(-ω- )


煮たお肉は脂も落ちてるしサクッと食べられますから～


ちなみに・・・

昨日は牛の胃袋を下茹でしてましたー(・∀・ )


牛には4つの胃袋があります

それを全部煮込みます



第一胃から順番に・・・

ミノ


トリッパ


ギアラ


センマイ



トマト煮込につかってるのは第二～四胃です

ミノはフリットにしちゃいます



今日はお魚が届いたのでメニューには出ませんが

玉子の入った衣でカリッと揚げて、ソースで食べるとウマイすよ


定食でもバッチリいけます



ちなみに今日の定食

大山鶏（胸肉）のクリスピー唐揚げ定食　900円

鮎のコンフィ定食　1000円

マンガリッツァ豚（肩ロース）の塩焼定食　1200円

お野菜たっぷりデリプレート定食　1100円




捌くのが間に合っていればお魚もあります




お昼は近所の会社の方や、メールを見てきてくださった方、

工事中のころから気になっていたという方、


そして先週からハイパーサイクルでいらして下さっている方も・・・

ありがとうございます


さてひと休憩して・・・