明日からはあれです。

おはよーございます☀️



月末ですーパワー補給いきましょう！

たまごはよいです、
きのーは3個食べました。

ひきつづき、秋刀魚、めかじき、さーもん、
いわし、などです
煮魚とかもやろーかしろ。

さて今日でごぼーおしまい🍜
あすからはミネストローネいきます🙋‍♀️
野菜たっぷりのやさしーラーメンです
地味ですけど、滋味ふかく、
毎日でもたべられちゃうやつ。




たいちょーは何やら病院いってました
よーです。
ガングリオンとゆーやつが
たまったのらしーでして
抜いてきてました💉 こないだは足首に
できてたよーな。

日々にすこしずつの余裕があるから
明日病院いってこよ〜、というのも
できるわけで
そーいう意味でも営業時間を短くしたのは
いいことだとおもいました。
たいちょーも中高年の仲間入りですし。
(なかみは高校生)

ちらほらメニュー入れ替わりです。

今日はやや、ゆるりとしたお昼です
あたたかいからでしょーか。

かぼちゃとピーナツバターのコロッケ
和牛赤身と季節の野菜のシチュー
秋刀魚チーズフライ
野菜たくさんの土鍋トマトスープとパン
若鶏胸肉テリーヌ サラダ仕立て

などよいです。



地粉のパン。



エンガディナー、ひきつづきです



ピーナツバターの酵母クッキー、
途中からアーモンドバターのそれに
かわります。
どちらも風味がつよく、香ばしくて
よいです。





きのうのごはん、
太刀魚のムニエルと野菜の煮込み。

あすもパンセっとあります

しうあけ、いもいもしー煮物
たいちょーが作ってました。

やまいも、さつまいも、じゃがいも、
どれもすてき。



いただきものの喜界島ざらめ
これで、明日は焼き菓子ですー(*´∇｀*)



ゴマがしもよきです



けさはオートミールでパン。



グリーンカルダモンを巻き込んだやつも
やいてみました。
ときどき清涼感あふれる香りが
口の中をかけぬけていきます
好きです。


あしたもパンセットでます。
今週ちうにメニューリニューアルあります
若干のいれかわりあります
季節の移ろいによるものでもありますし
人気の移ろいによるものでもあるかも。




あっ、コロッケあすからです！

おやすみのこと

きょうはおやすみ。



天気はさいこー‼️



お菓子をひときれ、



きのー焼いたパンをふたつ
もって出かけました。




ジムも良いし、岩場も楽しい♪

行けない間のトレーニングが実り
アプローチに余裕が......✌️



山道で迷いそーになるなど、
アドベンチャー感もありましたけど...



帰ってパンこね。

プルプル〜な、この子はあした
登場しますよ〜〜😁

今週もありがとうございました。

今週、やうやう秋めいて
ぎうっとした時間が増えてきまして
よきことです。
みなさまありがとーございました！



昨日とどいた粉で、さっそく初焼き。

今後はあれとこれ６種類くらいの粉をつかって
焼きわけていきたいとおもいます。



サバタルタルうりきれ

週明けからは秋刀魚フライで
トマトと野菜のソースいきます




ロロンかぼちゃとピーナツバターのコロッケ
などもでますし
サーモンフライもあります
よていです。


あー、どうしようかな、
遠くから取り寄せるのもな、、、と
やや悩んでいたのですけど

こないだ人生の大先輩と話して
やっぱりやりたいことをやる、切り替える
タイミングが来たなら、それは
よい波なので乗るしかない。🌊

という結論にたっしました。

だって、やりたくてもできないタイミングも
あるのですし
どーしてもやりたいことはいついつまでも
燻って、自分のなかでぶすぶすと
煙をたてつづけるはずなので。


メニューのかきかえも、すすみ...



今月中にはリニューアルできそーです
ではでは、来週もお楽しみに👋

週末です

おはよーございます！



ピリッと辛くて、あっつあつ、
ほんわりチーズ。

なんかしあわせーな気分になれるでしょう🍅



ボリューム系もよいですし



野菜系もよいです



ビールで乾杯、やさいでひと息🍺🥦
メインいただきますー🍚

な方がちらほらなこのごろ。


きのーは、ひさしぶりの友達が
女子飲みにきてくれるなど、
よき木曜日でした🌝ちづるちゃんありがとう！



本日はこれつきます🥔
しっとりほっくり、じゃがいもとゆーか
甘い芋とゆーか、よいです！

素揚げで塩でもよいですけど、
ソースを吸わせて食べるとより美味しー
なかんじです◞( 、*´▿｀)、

メニューかきかえちう

あっ。

とゆーまにすぎた日でした。


あっ、かぼちゃは蒸しました！
ロロンかぼちゃ、かわいい名前😍
コロッケになるよていです。



なにをレギュラーにし、
なにを不定期にするか、ややなやむ
とこです



わかりやすさを求めると冗長になり
シンプルさをもとめるとバリエーションが
すくなくなり...

まーしかし、むかしっから
文章をまとめたり、小論文かいたりとか
超苦手でしたし
やりながらまたなおしていけばいいかー
とゆーかんじで書いてます。

あと、英語圏の方々もすくなくないので
そのあたりも調べながらだとやや
時間がかかりますですね


さて、

ショコラで栗なケーキまたやいたので🌰
よかったらどーぞ！

今週はコロッケおやすみです、明日から限定あえめんです。

おはよーございます、
朝の気持ちをあらわしてみました。

昨夜はことのほかさむく、
あらー、秋は駆け足なのか、とおもいきや
そーでもないらしーですね。



のこり7日となりました。

来月も滋養あふるるラーメンでます
けれども、明日からまた限定いきます🙋‍♀️

茄子と生姜のあえめん🍆

自家製ラー油を標準装備しまして
なすのトロッと、麺のつるつると、
生姜のホット感と、しょーゆのこっくり感、
あーこれいいわー、ってなりますから
ぜひ。

今週はコロッケおやすみです。
ロロンかぼちゃ、とゆーやつで
つくってみようかなーと考え中。


お昼、地元の友達が立ち寄ってくれて


「今日は横アリでライブだから....♡」
ってハッピーな顔で言っていて、
あー、すごーく好きなものがあるって
しあわせなことだな〜〜(*´∇｀*).·˖*·⑅♡
と、しみじみ。

ハッピーのおすそ分けしてもらった
気分になりました。

ありがとうね！

ジンジャークリームおわりました。

築地が豊洲に変わりまして、
配送の時間もやや乱れぎみなのらしーです

それはそれとして、魚屋さんからお手紙が....

またまた値上げのお知らせでした。
年末はさらにさらに値上がりします、との
予告まで📢

どーも、今年は北極圏の気温がたかい
のも影響しているのらしーです❄️
品薄＋年末の需要高⤴︎とゆー感じですね！

とゆーことで、12月はサーモン
メニューに出るのがすくないか、
または価格改定ありかも、
ですのでいまのうちです。


明日はジンジャークリームおやすみ😴
茄子で生姜の限定でます🍆🍜




今日はケーキ発送のオーダーいただき
あれこれ焼きました。

どーいう種類でくみあわせよーかなーとか
これとこれを同時進行で作るにはーとか
考えながらさくさく準備。

きづいたら
さらりとできるようになってました。、

それも、使う粉の選び方とか
あわせる手順とか
そーいうのも応用きくようになっていて
なんか成長したなーって思いました。

これもまた
今まで買ってくれたお客さんや、
試作を食べてもらった方々や、
定期的にオーダーくださる方たちの
おかげですね！


さて、あすのやさいです

ほうれん草、間引き菜、きのこ、
やまいも、なす、パプリカ、カリフラワー、
ごぼう、れんこん、などなど。

冬瓜もでるかも。

はじまり

はっと気づけば10月のこり
1／３になってました🗓



今日はパンオーダー頂戴してまして
やいてましたけど、
あればちらほらうれていきます
ものです



ミックスしたやつなども
ちらほらお持ち帰りされているので
しばらく置こうとおもいます。

さて、今日はややあたたかい日差し
でしたし
なんと蚊がいたのですけど.......
(そして刺された.....)


休み明け、いっぱい寝た後はなんだか
頭のもどりが鈍くていけません😪
タイチョーは四十肩らしーとか言ってますし
かぜぎみの方もおおいですし
みなさまご自愛下さい(¦3ꇤ[▓▓]


おすすめですが、今週なかばまでは
サーモンカルパッチョうりきれですϵ( 'Θ' )϶

フライが若干でるかも、
秋刀魚や、鯖フライ、いわし梅フライなど
青魚のたくさんある今週、
ぜひお待ちしております〜。



あっ、生姜のケーキとかもあります。