うりたくさんです。

暑さはしばらく続きますけど、

夕暮れのそれは、やや落ち着きをみせ

川沿いを抜ける風はとても

ふぜいあります。



いろんな瓜がきました。

さっそくざくざくです！！



バターナッツもいちおー

瓜ですね。

バターピーナッツではないです....



胡桃をロースト🔥

バジルソースにも、ジェノヴェーゼにも、

パンやおかしにも、

あれこれ使うよーになったので

お店にはいつも3-4kgあります。





きょーのおすすめ、

これとか



これです🥖



さて、重い腰をあげ

メニュー書き換えにいどんだのですけど

昨日は構想段階でしうりょうしました。。


7月もおしまいですし

えいやっといきましょう✊

バターナッツの冷やし麺よいです。

今週はじまりですし、

7月の終わりでもあります

とはいえ、カポナータ🍜



8月も継続しますので、夏をまんきつ

していただけます！

そのかわり、限定麺たくさんでます

のでそちらもお楽しみに。



ただいまでてます、バターナッツと胡麻のピリ辛冷やし麺

ポタージュのよーな、担々スープのよーな

やつです





レモンシロップとビネガーでマリネした

カラフルトマトものります。




さて、和牛おわりましたら

鶏ハムでそーですし、

今週はついにサーモンでるよていです



ローストビーフ、ビフカツの

良きところはじつは

このソースにもあります。

ごはんにちょうあう🍚




酵母スコーン、これから

ヴァローナのココアパウダーたっぷり

つかいましたショコラスコーンも

やくよていです。


ではでは、今週ももりだくさん。

おやすみのこと

きょうはおやすみ。



雨音でおきて、

エアコンがすずしくておきて、

暑くておきて、

またねて、とくりかえし

昼頃までゆるりとしていました。





怪傑ゾロリ🦊に食べられる

たいちょー🍽

かんぺきにやられてしまった⚾️

らしーので、早々に帰ってました。



台風はおもわぬ進路にて、

まだまだたいへんな地域が多いよーです

東京はといえば、

日曜、こんなによい天気になるとは

誰が想像したでしょう.......




夕暮れもぎらぎらと照りつける太陽に

やられそーなこの夏。。


8月のよてい、明日おしらせします

よていです

決まっているおやすみ、

8／4・5(土・日) ・14・15(火・水)・19(日)・ 26(日)です。

お盆やすみは14、15日のふつかかんと、

あと時期をずらしてお休みとる

よていとなっています。

トマトとレモンとバターナッツ

おはよーございます。

今週はひさびさーにお会いした御夫婦

「足を怪我してて、しばらく来られなかったんです〜〜
きょうはタクシーで🚖」

そうだったんですか〜

などの再会があり。


わざわざ来てくださるのはほんとーに

感謝のきわみです、、、


「近くにあればいくのに〜」

ってゆーのが普通なのですから、

それをえいや！と飛び越えるほどに

好きでいてくださるとゆーのは

とてもすごいです。


ありがとうございました！




きょーは、ゆるっとした時間ちう

「こりゃー、しこみタイミング！」

とばかりにトマト剥き🍅



これとあわせたやつが

あさってからでます。



すでにフェス的な人がおおそーな

しうまつです、

8月はゆるりとしがちなのですけど

雨のどよーび、お越しくださった

みなさまありがとーございました！

スパイシーが、グリーンからレッドへ変わります。

スパイシーでエスニックなトマトラーメン🍜

けっこー辛いです🌶

グリーンハーブのペーストおわりまして、

レッドスパイスのペーストにかわります。

はいっている唐辛子も

グリーンチリ→レッドチリへ

かわってますです。




柚子のテイストもはいりまして

この、柑橘の風味がまた

エスニックな空気をかもしだして

います！




あ、大葉のジェノヴェーゼ🍜

おりかえしはいりまして、

終わりましたらルッコラジェノヴェーゼ

いきます🤚



さて、あしたははたして

お客さんくるんでしょーか....

とゆー心配もありますけど

Openいたします。


ではでは。

ローストビーフよいです。

やったー！すずしーです！！！

(37℃が比較対象)


気づけばしうまつですね、

今週は土曜日までです！


きょうから褐毛和牛ローストビーフ

でます🙋‍♀️

ローストビーフライス🍚なども。

豚ヒレはあと１人ぶんしかないです！

赤ワイン、しょーゆ、たまねぎ、

みりん、にんにく、などあわせました

ベーシックオブベーシックなタレでして

色々考えましたけど、

ふつーで勝負することにしました。




よもぎクレセントひきつづき🌙

パンブリエは胚芽入りの粉にかわりました。



ホワイトチョコとウォルナッツの

ざっくりスコーンもぜひ。

あっとゆーまです。

カラフルトマト、

ごーやとかぼちゃも隠れています。



あれこれ炒めたり



すりおろしたり

とゆーこのごろ。

ガスパチョも、豚ヒレもあっとゆーま

売り切れそーです



きゅーりも良いしごとします

昨今です🏊‍♀️


あすからは和牛です。

褐毛和牛のあかみにく🐂

ローストビーフになりました。



やさいもよいですし、

にくもよいですし、なこんしう


あ、明日はポークカレーもいきます🐖

ガスパチョでます。

おはよーございます。



きょう、おすすめいれかわり

たくさんでてます。

豚ヒレステーキ🐷

ローストポーク

豚ヒレライス𓎩

真いわし トマトソースにこみ

やわらか豚バラと夏野菜のトマトソース煮

などです



冷たいやつもいくつか🤟

ガスパチョのサラダ麺🥗

ムール貝とつるむらさき ひやしめん

海老と大葉の冷やし麺などです。




ひとつひとつの工程にアレンジ

いれましたガスパチョ、

ぴりっと辛いです🌶🔥




パンとセットでもよさそーです。

まいわし、豚バラ、のち褐毛和牛などです。

おはよーございます！

昨夜もあつくて大変でしたし

きょうもですね。



バターなナッツなかぼちゃ

届きました。

きゅーり、青菜、ハーブ、そのほかも

もりだくさんです。




ブルーベリーなども。


さて、豚バラは塩漬けにして

にこみまして、和え麺となりそーです

ならびに、褐毛和牛の赤身肉がはいりまして

近々とーじようします🐂

あとマイワシもでるらしーです。

トマト煮込みがよいかしら🍅



やさいです。

つるむらさき おひたし

夏野菜トマト煮込み

きゅーり漬け

デストロイヤーフライ🥔

パプリカマリネ

スイスチャード

などです。





けさもベーグル、

よもぎはミニベーグルもすこし

でてます🌿


あすはブリオッシュてきなやつと、

あたらしーパンでるかも。

夏メニューたくさんです。

おはよーございます、

ちょう夏です.....☀️🏊‍♂️



人気のよもぎパン、けさは

ベーグルになりました。


さて、新しーやつです

大葉のジェノヴェーゼ

限定ハーバルなトマトラーメン🍜

スパイシーエスニック

こちらも限定辛ーいトマトラーメン🍜

ムール貝と夏野菜の冷やし麺

海老と夏野菜の冷やし麺

夏野菜トマト煮込みのせサラダ麺

つづきまして

豚トロと夏野菜の塩どんぶり

万願寺とうがらし豚巻きチーズカツ

アンチョビポテトコロッケ

チキンスパイスカレー🍛

などです𓎩


あすからは豚のバラやフィレがでます🐷

ですし、めがはなせません。