あしたオープンです。

雨、空気がなんだかあたたかく

風はあらあらしく、

なんだかふおんな夜です。

あったかいより、もう寒くなってほしい

きがします。

あたたかいとラーメンという感じでも

ないですし🍜♨︎

かなりの短縮営業になって

半年以上たちまして

それでも寒い時だけのお客さん層とかも

いて

認知してもらうのはむずかしーですね。

お断りするのは心苦しいですが

できる仕事量には限りがあって

お応えできないところが多いです。

タイミング合う方のみ、という感じの

営業ですけど

それでも合わせて来てくださる方々、

ありがとうございます。

あしたはめずらしく？

水曜オープンしてます。

実家の畑よりとどいたおおきなレモン

まいやーれもん？🍋

皮は刻んで、果汁しぼって、

酵母マフィンとなりました。

膨らみがいいかんじ。

焼き上がりにはリキュールとレモン果汁を

たしたのを打ってレモン感アップ。

これも焼きました。

あしたはおたのしみ箱📦

ぎゅぎゅっとした生地。

11月もおしまい

今朝はカレーのしこみから🍛

たーっぷりの香味野菜とトマトとスパイス。

通販ではリピートがおおいのです

欧風ニュアンスのスパイスカレー。

あしたは地はまぐりがでます🍜

牡蠣🍜

きのこ🍜　などもおすすめ。

カキフライもでます。

11月もまもなくおしまいですが

12月、さらに予定が不安定です。

お昼だけの営業とかもあるかも..

通販業務の拡大とかではなく、

コロナ禍からのがんばりがちょっと

体に出てきたという感じです。

営業スケジュールはこのブログと

Instagram、Twitter、Tumblrにて

お知らせします。

ほかの口コミサイトなどでの情報については

一切関与しておりません。

おしごとのこと

今日は店内でお仕事。

パンをたくさん焼きました。

いつもより早い、でもまぁ

パン屋さんよりはずいぶん遅い。

暑いよりは寒いほうがよいです。

もっちもち。だけど歯切れ良く。

みっしり。だけど口どけよく。

ただ無心に仕事する一日。

あしたはお店オープンです。

魚屋さん間に合えば昼からカキフライ

ありますがどーでしょう？

牡蠣ラグーはあります🍜

ぜひどーぞ

酵母マフィンでます📦

今週末も発送あります📦

黒花豆のマフィン2種。

プレーン、抹茶🍵

さつまいものマフィン2種。

プレーン、抹茶🍵

それぞれ胡桃とラムレーズンいり。

みっしり、ぎゅっとした酵母マフィン

詰め合わせの箱📦

あたためても軽く冷やしてもよいです。

あした販売します。

明日は朝から仕込みでフル回転、

スコーン箱もすこし出るかも📦

牡蠣ラグー🍜

あしたはカキフライおやすみです。　

はまぐりもおやすみ。

牡蠣ラグー🍜ありますので

ぜひどーぞ〰︎

にんにく、アンチョビ、きのこを刻んで

バターで炒めて牡蠣とうにゅう！

麺を食べたら

最後にご飯を入れるもよし。

トロケのお米は岩手のつやひめ🍚

玄米いりでプチプチよいです。

こないだはご飯だけ持ち帰りした

方がいました。

合間にオーブンでは酵母マフィン。

黒花豆とラムレーズン。

焼き芋のマフィンも。

11月、終わり近くなりましたが

続々お仕事いただいてます。

がんばろー。

おやすみのこと

今日はおやすみ。

ねてたい気持ちはあるのだが

いつも通りの生活時間が一番よい

というわけでジム。

あれやりたかったんだよね〰︎

これ練習しなきゃな〰︎

などいろいろしつつ。

疲れるまで仕事して

なんで休みも疲れに行くのかと

いう疑問もあろーかと思いますけど

仕事を忘れる瞬間があるくらい

自分と向き合うことのできること

とゆーのは

やはり本気で取り組めるものでないと

無理なんだなと、気付きました。

仕事を忘れるくらい打ち込める趣味と

趣味を置いておくくらい打ち込める仕事と

両方あって、まあこれは

よい人生だといえましょう。

体調良いかと言うと、

ところどころ不調だし、えんやこらですけど

総じていえば元気です。

今月は合間にあちこち病院にも行き

治療したり健診してたりもして

なかなかいそがしーです。

おしごとのこと

今日はおしごと。

朝はすっかり早くなり、

スタートがスムーズ。

おから100%クイックブレッド。


食べ応えめっちゃあります

タンパク質と食物繊維。

リクエストのプレッツェルも！

スコーンは岩山のごとく🪨

マフィンもいっぱい。

焼くのに1時間もかかるマフィン。。

しっかりぎっしりうまいやつは

作るのに時間がかかります。

もっといろいろ仕事したかったのですが

疲れたので帰宅。

朝から夜まで満喫しました。

おやすみの山のこと

きょうはおやすみ。

前から約束してた山登り⛰

ルート決めて時間計算して登って。

天気よく、陽射しよく、

風は穏やかで、気温ちょうどよく。

こんな良い日でありがとう。という気持ち。

水曜の筋肉痛がとれないままがんばった🦵

できるかできないか、

余裕でできるか頑張ればできるか、

いろいろな状況かんがえて

滞りなく終えた時のほっとした感は

たまらんです。

おやつのおからドーナッツ。

また行こうね〰︎。

おすすめあれこれ

秋刀魚🍜

あすの朝仕込みまにあえば、ありです

間に合わなかったら来週になります。

牡蠣🍜ありです。

はまぐり🍜ありです。

サーモンカルパッチョとフライ

めかじきステーキ、フライもあり🐟

なんとなく、あれこれと

めぐりがよくなり

あわせて仕込みの量がふえていて

なかなか忙しーです。

引き続き夜は早めに終わりぎみ。

さて〰︎突然ですが

年末まで「麺大盛り無料」します

ラーメンも和え麺も対象です。

お腹減ったーという方どーぞ！

おやすみのこと

今日はおやすみ。

週末仕事して平日おやすみだったり

平日仕事で週末仕事だったり

という感じで、今日はお休みの日。

恵比寿からのラインがあることで

じつは結構身近な群馬県🚃

ありがたいです🙏

行ってみたかった山があって

そこには岩もあって🪨

天気よくあたたかく

なんか良いことしたっけ....？？

となりました。

山歩きは身体づくりになります

スタミナもつくし🚶‍♂️

どのくらいをどのくらいで歩けるか

時間をはかる練習にもなるし

またきます。

それでは。