牡蠣のあえめん、おすすめです。ケーキもたくさんでてます

おはよーございます。

三月のおやすみなのですけど、

日曜はすべておやすみ🛌


あとどこかでもう一日おやすみ

するかもしれません。

追っておしらせいたします。



今夜からあすにかけて

春の大きな嵐がおとずれて

今週はあったかくなるよーです

とてもうれしーです.....🌸



牡蠣のあえめん、きのーうりきれ

まして、今朝もしこみましたからぜひ。


３月、牡蠣あえめんもカキフライも

どこまでやるかは不明ですから

駆け込み🏃💨推奨です。






さて、きょうはケーキすこし

いれかわります

●かるいガトーショコラ
(ヨーグルト、ラムレーズン、クーベルチュールチョコチップいり)

●ブルーベリーショコラパウンドケーキ
(ビターなクーベルチュールチョコと、たっぷりカカオパウダー、自家製ブルーベリーコンフィいり)

●モーランドジンジャーペパーケーキ
(生姜と黒糖とレーズン)

●栗パウンドケーキ

●さつまいもパウンドケーキ

●ポレンタとレーズンのパウンドケーキ

などです。


ではでは👋

おつきあいのはなし

「俺、トマト苦手なんだよねー」

と、どこかのテーブルから

聞こえてきました

そ、そうなんだ....


そーいえば、あの方はいつも

定食だなー、とふと。


お店をはじめてからというもの

トマトソースがいつもそばにありすぎて

トマトが好きとか苦手とか

考えたことがありませんでした。




サーモンフライしこみちうの

たいちう🐟


サーモンも値上がりしつづけてる

やつです

さかなやさんが、

「５kgのと4kgのだと値段がちがうんです

(大きい方が単価が高い)

どーしましょう....？」

とたずねてきます。

「どっちでもいいですー」

と、かえします💬



こっちじゃないとこまる！！とゆー

くらいのなにか限定された条件や、

値段のあれこれがあるわけじゃない

トロきちですから、

都合のいいようにしてください。


いつもそーいうふうに業者さんと

はなします。



値段をさげてください、

値上げはこまる、

そのままの価格でおなしよーな

ランク下の商品ありますか？

とゆー話はしません


だって、業者さんも商品をうって

それでみんなの生計をたてている

わけですから。



そーして、よきおつきあいができるよーに

できるかぎり長いお付き合いが

できるよーに

するのがとろきちだし、たいちうです。


たいちょーは、業者さんや

配送のおにーさんたちとやりとりしている

ときがいちばん朗らかかもしれません。


それは、じぶんが若かったとき

したっぱだったとき

つよくぶつかられたり、あたられたり

したときの気持ちを覚えているから

自分はそーいうことをしたくない、

と思っているからなのかも。

おしらせ

おはよーございます。

今朝はサーモンでてます。

でっかくてさばくの大変でした.....


カルパチョ、炙り丼、ステーキです。

サーモンフライは夜からです🌙




空気がゆるんできたころには

ボサノバなど。


さて、本日はおしらせです

三月より一部ラーメンメニューの

価格改定いたします。

原乳の値上がりなどのえいきょうで

ぐーっとチーズなどの価格が

あがりましたため、

ご理解たまわりたく、

おねがいもうしあげます。

かぶのこり３日です🍜

おはよーございます



ポレンタのクッキーやきました🌽

チュイールのようなうすやき

さくさくぽりぽり

とーもろこしはよいです。



さて、かぶ🍜あと三日！

まだまださむーいですし

お昼はこみあうタイミングがおおい

かもしれません。


きょうは牡蠣と青菜のあえめんでます

ではでは、今週もよろしくおねがい

いたします。

ふつかめのおやすみのこと

春のお菓子いただきました🌸



今日はジム。

一年前は手が届くとおもわなかった

あれやこれ、

希望の光がさしこんだよーな

気持ちになれたおやすみの日。




最近電車に乗ることがふえたので

kindleはじめました📖



ねこ、よいです(๑φﻌφ)

とあるねこの一生と、周りの人間のお話。


これも。



夜の海にもぐるダイバーと、

残された人たちと、今も続く記憶のお話。




春がくるのはもすこし先。

今年はいろいろと芽吹きそーな

気がします

しごとも、そのほかのことも。


明日からまたはじまる

トロきち一週間、楽しみです

連休あけはいつも待ち遠しくなる

月曜日！

おやすみのこと

きょうはおやすみ。



きのーのことなんですけど

トイレの換気扇がちょーしわるく



若者に取り替えてもらいました！

「１９８４年のモーターですね」

「ぼく産まれてないですね 笑」

とゆー、長生きしたやつ

丈夫だったのですね....

スイッチもあたらしーのにして

もらいました！


すこしずついれかわる、

よきことです

たよれる職人さんがいることも。




さて、きょうは湯河原いきました

あったかくて

ことりがそこかしこでさえずり

さいこーの陽気！



積もる落ち葉が半端ではなかったです。

わさわさふみこえたり

足をとられたりしながら



のぼったわけです。


たきこみごはんのおにぎりとか

水筒の味噌汁とか

あったかいコーヒーとか

ピクニックびより。🍙☕︎


それぞれ、ぜんぜん違う仕事をしてたり

するけれど

そんなのは関係なく、ただ、なごやかに

ただ、目の前のルートにひたむきに。

こんしう、おしまい

おはようございます。



湯河原のはんぺん、よきです

夜のこばらにちょうどよい✌︎



さて、きょうはプレミアムな金曜

なのらしーですし

おきうりょうびなのでもあり

よき週末なのかもしれませんです


そーいえば、とある金曜び

ボルダリングジムにふたりの

サラリーマンが来てました

時刻は16時。

「きょうは早くおわったんで、来てみました！」

おー、ほんとにプレミアムなことって

あるんだなー、

と思ったひととき。



地蛤はまもなくおしまいでして、

牡蠣バターもおしまい。

きょうは週明けにむけてあれこれ

準備する日となりそーです



のこり４日となりました。

ながきにわたる冬シリーズのおわり

とゆーのはしみじみと

名残惜しくもあり、たのしみでもあり。

寒のゆるみをまつ、このごろ。

今週は金曜までです。

再度のお知らせとなりますが

今週は24・25日(土・日) 連休です。


3月のおやすみは追って

おしらせいたします。


(基本的に日曜のおやすみとなる

よていです。)



今日も今日とて豆をにる

とろきち、

寒い日はやはりお客様がぐーつと

ふえます

あすはどーなのでしょう？

牡蠣バター焼きいまのうちです。

おはよーございます。



粛々としさくしている、とろきち



手前からの写真🤳


さて、

地蛤のぶっかけ麺、粛々と

でていますからいまのうちです。



牡蠣バター醤油はおそらく

明日くらいまで。

鯖味噌バターはしばしあります。

根菜のうまみがよき土台と

なっています。





あたらしー生姜レーズンケーキ

そぼくでとても好き！

な感じにしあがりました。



焼き菓子をつめあわせるの図



きのーはポレンタヨーグルトケーキ

つぶつぶがたのしく、

しっとりやきあがりました。

ラム漬けのレーズン&プルーンいり。

あさの小腹にもよさそーです！

地蛤と菜花のあえめん、鯖味噌バター、さつまいもコロッケなどです。

おはよーございます。

おしらせです、今週なのですが

24・25日 連休になります。


さて、きょうから

地蛤と菜花の和え麺でます。

でっかいハマグリと菜花、チーズの

あわせわざ🍜

春をまちのぞむよーな一杯です。



あと、真鯖 味噌バター煮、

さつまいもコロッケ🍠

根菜シチューなどもおすすめです。

鯖はそろそろおしまいかも。


あ！牡蠣バター焼きもいきます

これは売り切れたらすぐおしまい。





イギリスの伝統菓子

生姜と黒胡椒のケーキやきました。

パウンドケーキとはややおもむきが

かわりまして、

かるくてそぼくな味わいとなっています

そのままでも、バターをぬって

食べるのもよいです。




今朝はパン🍞😊

ざっくり厚切りにして、トースターへ。


さあっと明るくなる電熱線。

まわりがかりっとなる、

「ここだ！」というタイミングを

逃さないよーに

眺めながら待っています。