Kitchen Troquet(キッチントロケ)食堂 Licht(リヒト)通販ベイクショップ

中目黒の小さな食堂。
2011開業から今までのこと、日々のこと。
2018から通販専門ベイクショップも始めました。

2011年07月13日 | 日々のこと
も‐‐‐‐ お腹が空いてw

でもさ

買ってって、温めたりお皿に盛ったりすること考えると

意外とその時間でお米炊けちゃったりするんだよね


・・・っと 自分に言い聞かせて


帰るなりお米を研いだよ


おかずもあったし

鮭の切り身


トマトと紫蘇と新玉ねぎのやっこ

ごぼうを乗せた(だけの)キビごはん


野菜もやわらかくなって一石二鳥


とどめはメロンの漬物



コレ好きなんだぁ

小さなうちに摘んだメロンなのかな

瓜よりも爽やかで青臭さがない

マジウマス


蒸らしてる間に床にワイパーかけーの

汗を流しーの

で 炊き立てのごはん


このうえない口福です


ビールがうまい!! ←それが目的か
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サーバー

2011年07月13日 | 工事終了からOPENまで
ビールの講習があったよ⊂(・ω・ )⊃)))))

今までは、コックの直前まで冷却水が通ったのしか使ってなかったんですが・・・

場所がないので仕方なす(-ω-´)




空間ね~

考えても仕方ないので考えないw


やるっきゃない
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電話線

2011年07月13日 | 工事終了からOPENまで
電話のモジュラージャック、どーなっているのか・・・

とりあえず外してみた。



ありゃ

付いてないし


そーか~~~

NTTに言ってくれというのはそういう意味だったか~~~・・・



しかも場所。

客席にあるんだが



急遽電話用(兼アンプ用)の棚を追加購入することに決めた


よっしゃー

負けないぞー
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ありがたい

2011年07月13日 | 工事終了からOPENまで
今日もいろいろ届きました。

調味料関係

ホールトマトとか、オリーブオイルとか。

スパイスとか塩、砂糖とか。


お肉関係

牛胃とか、鶏肉とか、豚肉とか。

なんか・・・

もう冷蔵庫一杯のような気がします(^-^



そして、あのお父さんから、贈りものが・・・

長野県原村の名イタリアンのシェフ

デッカイ寸胴

わー


「現在使っていないので、よかったら・・・」と

ご厚意で送ってくださったのです


ありがたい・・・(-人- )


開店の時は何より物要り。



経験されてる方だからこそ、その心遣いにぐっときます。

お気持ちを糧に頑張ります


あと 実家からお茶がたくさん届きました

江戸崎かぼちゃと野蕗も。

合間に蕗を炊いとこうかな・・・


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そろそろ

2011年07月13日 | 工事終了からOPENまで
いよいよOPENが近づいてきて、今日食材やお酒が配送されてきました

改めて思うことは・・・

置く場所がない・・・

1升瓶とか・・・

完全に置けない・・・



と まあ・・・


これは今のところ、ということなんですが

リアルタイムで棚を落札しようとしているので

それが届けば置けそうな気がします(希望)...( ̄∇ ̄*)



隊長は明日からトマトソース仕込むみたいです


私は事務用品やら 領収書やら 新しい取説やら

地味に片づけていこうと思います。


ちなみに16日も17日も営業してるので、いらしたらラーメンやゴハン食べられます


あっ

17日は昼から午後5時くらいまで貸切りですた⊂(・ω・ )⊃)))))))ブーン


なぜか

前のお店はトマトラーメンやめたという噂なので

皆様いつでもいらしてください
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さしいれ~

2011年07月13日 | 工事終了からOPENまで
ご近所の豚しゃぶ屋さんの店長がお店をのぞきに来てくれたよ~(^^)


わーアイスキャンデー


夏は1日何本でもアイス食べたい派のわたし

何でバレたwww(^o^


長井さんありがと~~ね~~~ナイス
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