Kitchen Troquet(キッチントロケ)食堂 Licht(リヒト)通販ベイクショップ

中目黒の小さな食堂。
2011開業から今までのこと、日々のこと。
2018から通販専門ベイクショップも始めました。

あす営業です。

2021年09月30日 | お知らせ




こっくりブラウンシチューが
恋しくなりますよ...
そのうち....
まだまだ、暑さを感じるタイミングは
ありますけど
そういうくらいが季節のはしりを
感じるタイミングです。

あしたは台風なので、
お昼は来られないような気がしますが
お店はやってます。
夜もやってます。

ちなみに、夜は21:00クローズで
20:00ラストオーダーですので
ご注意ください。





あしたももしかしたら
何か焼くかも。





スコーンもあいかわらず
作ってます。

やきがし
びみょーにリニューアルする
よていで、あしたはそーいう
試作します。
商品入れ替わりのタイミングは
お得セットとかやるかも。



コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

あさりクリーム🍜

2021年09月29日 | お知らせ



たいみょーが作ってくれた
あさりくりーむ🍜
「おいしい!」ってなりました。
おすすめ。

トマトクリームで、あさりで、
ほうれん草。
ぜひどーぞ。





あと、ソフリットのトッピング
はじめます。
香味野菜のペースト。
さらりとしたトマトスープに入れると
とろみがでるのと、
野菜の旨みとコクが増して
好きな人は好きです👍
(さっぱりなのが好きな人もいるので)

塩分や油分をふやすことなく、
食べ応えをアップする。
さらに栄養価もアップする。
いいですよ〜。

当店のラーメンは、ラーメンとしては
塩分おさえめですが
一口目のガツン💥が欲しいかたは、
にんにくをトッピングし、
食べる前に全体に塩を振ってください🧂
(またはラー油)
そーすると一口目にしっかり
塩分が感じられます。

(全体として、一杯を食べ終わり
スープを飲み終わった後に
塩分がちょーど良くなってます)





10月からいろいろ
変わるなーということで
通販のほうも少しずつ
ビルディングしていこーとおもいます。

明日はポークシチューもでます🐷
ブラウンソースの秋味ですよ。


コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

たまーに書いてる文のこと。

2021年09月28日 | 考えたこと
あるときから、お店のしくみや
中身なんて、じつはそんなに
興味ないひとの方が多いのでは。
とハッとして
そこからあんまりそういうことは
書かなくなりましたが、
たまーにnote書いてます。

そのとき考えてたこと、
取り組んでたこと、
できて嬉しかったこと、
定期的なまとめ、などなど。


へーと思った方はリンク先はどうぞ。
公開してます。
コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

10月からの営業について

2021年09月28日 | ご来店のまえに
10/1より10/24まで、東京都の対策案として
リバウンド措置重点期間を設けることに
なりました。

都の認証受けた飲食店は
・20時まで酒提供可能
・営業は21時まで
・1グループ4人まで
となるようです。

当店はこれをうけまして、
10/1〜10/24の期間、
・お酒の提供は20時まで、
 グループ4人まで。
(ラストオーダーはそれ以前)
・最終閉店21時。
(ラストオーダーは20時)
とさせていただきます。

お昼はかわらず、11:30〜14:30
(ラストオーダーは料理13:50、麺14:00)
といたします。

夜のラストオーダーがやや早いですが、
終盤に入店やオーダーがたてこむ
ことがありまして、
提供までに時間がかかることがあり
閉店までのあいだに充分な
お食事の時間をとれないという
状況を避けるためです。

お持ち帰りもひきつづき
随時お受けしておりますので、
よろしくお願いいたします。


なお、ひきつづき感染防止対策をとっていただくようお願いいたします。
☑︎食事中以外はマスク着用
☑︎会話は控えめに
☑︎混雑時はお持ち帰りのご利用もご検討ください。


-------------------------------------------

以下、店内ご利用に関してのご案内です。
随時、月日の経過とともに更新しておりますので、つねに最新の投稿をご覧ください。

○おひとりにつき、メイン1品かならずご注文いただいております。
(基本的に、メインをご注文いただける年齢からのご利用をお願いしております。
お子様でもお店をご利用頂けますが、ご注文は1品お願いいたします。
※小皿、ドリンクは2品でメイン1品換算
※お持ち帰りも可です)

○大きなお荷物は、店内に持ち込みできない場合があります。
(ベビーカー持ち込みできません。また、混雑時にスーツケースなど持ち込みできないことがあります。)

○ペット同伴は条件付きでご利用いただけます。
ケージや鞄にいれていただくか、かならずリードを着用し、椅子の下で座っていられる子のみ。
(膝の上に乗せるなどの行為はできません)
ご注文いただいたお料理をペットに与えることは禁止しております。

○お会計は現金、PayPay、auPay、交通系電子マネー各種ご利用いただけます。(複数のお支払い方法を併用することはできません)
クレジットカードは2000円以上からご利用いただけます。

○グループでご入店にて、個別会計の場合小銭などご用意いただくと助かります。
電子マネー等は残高をご確認の上、お店をご利用ください。


コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

10月の予定

2021年09月27日 | 今月のおやすみの予定



⭕️...おやすみです。
不定期に平日にもおやすみが入っています。
来店前にご確認お願いいたします。

変更ございましたら各種SNSにて
お知らせいたします。

コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

会計方法🆕の話

2021年09月27日 | ご来店のまえに

現在、現金以外ですと
PayPay、auPayがお使いいただけますが
10月より交通系電子マネー💳
もお使いいただけるように
なります。


ご利用になれるブランドは
以下の通りです。


Instagramにてお知らせしております。



⚠︎注意書きもご確認ください。

クレジットカードも導入する
方向ではありますが
読み取り→暗証番号を入力する
方法ですと、個別会計が重なると
時間がかかるため
考え中です。

決まりましたら追って
ご報告いたします。



コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

日曜日

2021年09月26日 | お知らせ



あさ、半袖で出かけたら
「あっ」となりました
肌寒いですね🍁

そこかしこ渋滞してる🚗🚙🛻
とゆー噂が聞こえてきましたけど
最後の日は近所でゆるゆる、
とゆー方が多かったのでは。





届いた野菜を煮たりやいたり




スコーン焼いたりなど。

総じてゆるゆるとしてました
日曜でした。


さて、じはまぐりがおしまい。
まぐろ頬肉もおしまい。 
カルパッチョもおやすみです。

仔羊ひきつづき。
アスパラ豚まきフライ、
あいがもコロッケ、
レッドカレー🍛

秋茄子プッタネスカ🍜
麻婆茄子🍜
海老トムヤム🍜
などです。

なかなか、入れ替わりにもバリエーション
たもつのはむずかしーです。。
コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

おやすみのこと

2021年09月25日 | 日々のこと


きょうはおやすみ。
きのうはおやすみまえだから
と、走ったり🏃‍♂️

走るのは好きではなく、
苦手だから好きではないので、
あっ好きかなと思うくらいまで
ちゃんとやってみよう🏃‍♂️ となって、 
  
今後も続けていこうと思うくらいには
好きになりました。



そんで翌朝なぜか早起きして


パン持ってGO🚇

早起きも昔は好きじゃなかったですが
いまでは
早起きするのはいいね、と
前向きに早起きするようになり
良い感じだなとなってます🛌
早起きはいろいろ捗る。

10月からいろいろ解除と
なるらしー噂が流れてきましたが
どーなるんでしょうか、
とりあえずなんか
いままでとは少しだけ違う
区切りのよーな空気じゃないですか?
とゆーわけで
note書いたりました📝




コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

今週もありがとうございました!

2021年09月24日 | お知らせ


「あとで来るからこれ作っといて!」
と、ご近所の方がくる
そーいうのが前より増えて
そんな感じいいなぁと思います。

宅配サービスとかはやらないので
取りに来てもらうことになりますから
やっぱりお近くの方が
いいですよね。

家で食べるのもまた
お店とは違って
自由でいいなーとなる、
気がします。
食後もゆっくりできるし...

2-3個くらいなら比較的
早くご用意できますので
お気軽にどーぞ🍱



今週パンで締め🥨




もりもりプレッツェル。

まとめて購入する方がおおいとゆーか
これはリピートする方がおおいです。
サラダとかチーズとかが
あいます。ソーセージ、ハムとかも。
 
さて

9月もあと1週間足らずでおしまい
あと3ヶ月で1年がおしまいに
なるのですから
あらためてしっかり
1日1日をすごそーとなりますね。

今日は久しぶりに顔を見る方が
ちらほらで
「ようやく来られました....!!!」というか
「まだお店やってた......!!!」というか
複雑かつ喜びの表情をみせて 
くださったりして
おおーとなりました。

当店はたんたんと存在しつづけ
10年経ってこの先も
当面閉めることもなく
いつもどーりやってくわけですが
よく考えると
この先10年この場所でやってるかは
不明なわけで
そー思うと、やはり日々が
一期一会なのかもな。と。

コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

ありがとうございましたとなった話。

2021年09月23日 | お知らせ
す平日のよーなおやすみのよーな
1週間が過ぎようとしています。


きょーはひさびさのご家族が
いらして

オープンの頃からなぜか
ずっと通ってくださってて

バタバタであれやこれや
オーダー忘れたり間違えたり
とてつもなく時間がかかったり
そーいうことがたくさんあったけど

それでもあたたかく見守って
くださっていた
神のような存在である
そんなおふたりと、おこさんたち。

息子さんはリョータくんといって
甥っ子とおなじなまえで
その甥っ子はトロケと誕生日が
おなじで、というよーな
忘れ難さがすごい。

わたしたちはほんとーに
最初からいままで
自分たちの居る場所をつくるのに
必死でやってきて

誰がついてきても来なくても
後からついてきたことだけが
結果として残るだけ、
と思っていたので
こーしたあたたかい方にいまでも
見守って頂けてることは
不思議だなとなるくらい
ありがたいことです。

またお待ちしてますね!!


通販のお試し便。
パンとかスコーンとか
そのときのまぜこぜです。
オーダーぶんの、ちょっと
あまったぶんとかをつめてます。

パン屋とか焼き菓子屋とかは
「オーダーしなければ入手できない」
「ふらりと来て買えない」というのは
かなりの高いハードルですけど
わりと、ハードルを越えて
好きな味を探しに来てくれる
方などもすくなくなく
やってみるもんだなと思ってます。









あしたで1週間おしまい。
ではまた。





コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする